Je déclare la saison de Noël, et donc des truffes au chocolat, officiellement ouverte ! Hé oui, on est le 3 décembre, et vous avez donc du ouvrir votre troisième case de votre calendrier de l’Avent. Cette année, pas de recette tous les jours (ou […]
Comment cuisiner les PVT ? On les appelle PVT, PST, protéines végétales, protéines de soja… Mais ce sont essentiellement les mêmes choses : des protéines déshydratées à base de soja (ou parfois de pois, mais je n’en ai jamais vu), qui servent d’alternatives à la […]
Aaaah, ce bon vieux boursin ail et noix. Je pouvais manger tout le pot avant. Heureusement, je me suis mise au fromage vegan, et j’ai trouvé la recette parfaite pour le remplacer, sans avoir à faire souffrir d’animal – en plus de ça, il est […]
C’est toujours la saison des soupes ! Voilà de quoi se réchauffer avec cette soupe de vermicelles aux champignons – ou comme je l’appelle, ma soupe façon vermicelles au poulet. Elle est simple, rapide à faire, s’adapte à toutes les saisons, et surtout, elle est […]
Je suis sûre que vous connaissez déjà la seule et l’unique soupe de vermicelles à la tomate. Des trois soupes que je vous partage, c’est celle qui partage mes repas depuis le plus longtemps. La bonne nouvelle, c’est qu’elle est très très simple à faire […]
Vous pensez que les soupes de vermicelles sont ennuyeuses ? C’est que vous ne sortez pas assez de votre zone de confort ! Pour profiter de ces petites pâtes réconfortantes et faciles à préparer, je vous propose une recette de soupe de vermicelles aux petits […]
Cake ultra chocolat glaçage rocher – le titre parle de lui-même, non ? Aujourd’hui, je vous partage la recette d’un gâteau aussi décadent que facile à faire : celui de ce cake si simple au chocolat, fourré aux pépites de chocolat, et glacé au chocolat […]
On est encore en hiver : ça veut dire qu’on peut manger de la fondue sans aucune culpabilité. Et par fondue, je veux dire de la fondue végane bien sûr, sans cruauté animale ! Cette version vous permettra de retrouver tout ce qu’on attend d’une […]
Le croque-monsieur vegan – vous ne saviez pas que vous aviez besoin de cette recette, et pourtant, vous ne pourrez plus vous en passer. Finalement, les croque-monsieur, ce sont quatre éléments simples assemblés ensemble : du pain, de la béchamel, une alternative au jambon, et […]
Bonne année 2020 à tou.te.s ! Et après s’être bien gavé pendant les fêtes, nous voici de retour avec le temps de la galette des rois. Je suis sûre que vous en avez déjà mangé au moins une cette année, et si vous êtes comme […]
La tourte au « poulet » – voici encore une recette que je vous propose qui est très loin d’être un plat français. Pas de ma faute si les Américains sont doués pour la comfort food – et encore plus en période de fêtes. Tout le monde […]
Un petit fauxmage festif, pour les fêtes de fin d’année ou pour la vie de tous les jours, voilà ce qu’il manque à votre vie ! Délectez-vous du petit goût sucré-salé de ce fauxmage apporté par son enrobage de graines de courge et de cranberries. […]
Je suis sûre qu’une bonne sauce fauxmagère de caractère manque à votre carnet de recette : crémeuse et pleine de saveurs, elle s’accordera à merveille avec tout type de pâtes ayant besoin d’une sauce pour les relever. J’adore la servir avec des gnocchis ou avec […]
Une tarte au citron meringuée vegan. Est-ce un rêve ? Pas du tout, parce qu’il est tout à fait possible de faire une tarte au citron meringuée sans oeuf et sans lait. Oui oui oui. Et même que c’est juste absolument délicieux – et c’est […]
Je déclare la saison de Noël, et donc des truffes au chocolat, officiellement ouverte ! Hé oui, on est le 3 décembre, et vous avez donc du ouvrir votre troisième case de votre calendrier de l’Avent. Cette année, pas de recette tous les jours (ou […]
Bonjour et bienvenue ! Je m’appelle Coraline, mais ici, vous pouvez m’appeler l’Herboriste. Pourquoi ? Parce que je ne mange que des plantes… Vous pensez que c’est ennuyeux ? Attendez-vous à être surpris ! Lire plus…
