Tarte aux pommes, tarte aux fraises, tarte au citron – la tarte se déguste sous toutes les coutures et à toutes les saisons. Mais une question résonne : comment faire une pâte à tarte vegan ? Aujourd’hui, je vous partage ma recette de pâte à […]
Les oiseaux chantent, les fleurs s’ouvrent, les abeilles travaillent : pour l’ouverture du printemps, je vous emmène pour une journée dans mon assiette. Au programme : des repas qui ressemblent à mon quotidien, non planifiés, et complètement honnêtes. Hé oui : je ne mange pas […]
Vous savez ce qui manquait à votre vie ? Une recette de one pot pasta bolognaise, en version végane. Vous me connaissez : comme d’habitude, vous aurez besoin d’ingrédients simples pour cette recette. Bon, mises à part les protéines de soja texturées, qui ne sont […]
Si vous aimez les falafels, attendez-vous à finir le cul par terre avec ces falafels cuits au four, qui ont exactement le même goût que les falafels frits. Adieu les bains de friture qui embaument toute la maison pour plusieurs jours, adieu les filtrages d’huile […]
Si vous avez besoin d’un dessert, mais que vous n’avez pas de four, ces délicieuses crèmes au chocolat sont là pour vous régaler ! Simple à faire, cette recette vous offrira quatre belles petites crèmes, à partager ou à conserver au frigo pour manger les […]
Vous m’avez demandé des recettes comfort food, alors quoi de mieux que ces nems végans cuits au four ? Fourrés de PST, de vermicelles de riz et de légumes, ils sont croustillants, satisfaisants, et tout bonnement savoureux. Le fait qu’ils soient cuits au four n’enlèvent […]
Si vous cherchez un repas simple et plein de saveurs qui réchauffe le coeur, lancez-vous avec cette soupe au curry d’inspiration thaï ! Rapide à préparer, vous pouvez la faire avec tous les légumes que vous voulez, et l’accompagner de vermicelles ou de nouilles de […]
C’est la folie de la brioche babka en ce moment sur internet, alors voici ma petite participation avec cette babka végane à la confiture. Son esthétique a beau sembler complexe, c’est une pâtisserie très facile à réaliser – et très impressionnante à regarder. Le goûter […]
Le vacherin n’est pas qu’un dessert – c’est une institution. De la crème glacée onctueuse à la vanille, accompagnée de meringue à la fois croustillante et fondante : bien que ce soit un dessert glacé, c’est un dessert de fêtes, qui se trouvait souvent à […]
Bonjour et bienvenue ! Je m’appelle Coraline, mais ici, vous pouvez m’appeler l’Herboriste. Pourquoi ? Parce que je ne mange que des plantes… Vous pensez que c’est ennuyeux ? Attendez-vous à être surpris ! Lire plus…
Tarte aux fraises
Le printemps, c’est la saison des fraises : quoi de mieux pour les mettre à l’honneur que de faire une belle tarte aux fraises maison ? Ce dessert est rafraîchissant, léger, et parfait à déguster en faisant le plein de vitamine D au soleil. Avec […]