Derniers articles

Pecan pie – tarte aux noix de pécan

Pecan pie – tarte aux noix de pécan

Envie de se sucrer le bec ? Voici le dessert parfait : une pecan pie, ou tarte aux noix de pécan en français ! Cette tarte a tout ce qu’on peut rêver : des pécans toastées, un filling sucré et moelleux, une pâte biscuitée qui […]

Tatin d’échalotes hyper simple

Tatin d’échalotes hyper simple

S’il y a bien quelque chose de meilleur que les tartes aux légumes, ce sont les tatins de légumes – en particulier la tatin d’échalotes. Ma recette a une particularité : elle est hyper simple. Ça veut dire que vous n’avez ni besoin de faire […]

Crêpes à la bière (ou sans – vegan)

Crêpes à la bière (ou sans – vegan)

C’est ça qui est bien avec les débuts d’année : on enchaîne les joyeusetés, qui nous permettent de manger des crêpes, comme ces crêpes à la bière ! Après les galettes, et avant les gaufres, c’est le temps des crêpes et des galettes, sucrées ou […]

Conchiglioni farcies aux PST (vegan)

Conchiglioni farcies aux PST (vegan)

Ce petit plat de pâtes en envoie tout en étant facile à faire : vous avez besoin de ces conchiglioni farcies aux PST dans votre vie ! Les conchiglioni, ce sont de grosses pâtes en forme de coquillage, qu’on précuit puis qu’on peut accompagner de […]

Tarte frangipane aux poires

Tarte frangipane aux poires

C’est janvier, et vous savez ce que ça veut dire : que vous avez besoin d’une bonne recette de tarte frangipane aux poires qui actualisent un peu nos bonnes vieilles galettes. Car évidemment, qui dit frangipane, dit qu’une fève se cache dans la tarte, même […]

Cookies façon Subway tout chocolat (vegan)

Cookies façon Subway tout chocolat (vegan)

Des cookies à la fois fondants, croquants, et irrésistibles : c’est le retour de mes cookies façon Subway, tout chocolat cette fois-ci ! La recette d’origine de mes cookies façon Subway a toujours beaucoup de succès, alors ils se devaient de revenir. Ici, pas d’ingrédient […]

Gâteau de Noël (vegan)

Gâteau de Noël (vegan)

Quand on pense à un gâteau de Noël, on pense forcément à la bûche, ou à un dessert glacé à manger pour le Réveillon ou au jour-même. Mais comme tout un chacun le sait, Noël, ce n’est pas que le Réveillon – c’est les soirées […]

Pavlova crème et kumquats (vegan)

Pavlova crème et kumquats (vegan)

Une pavlova végane, c’est possible, et c’est parfait pour une fin de repas festif. Ce dessert délicat se compose de trois éléments : une meringue (qu’on aimera plus ou moins croquante selon ses goûts), de la crème fouettée (qu’on peut aromatiser comme on le préfère), […]

Menu de Noël : plateau de fauxmages

Menu de Noël : plateau de fauxmages

On avance dans notre menu de Noël et on arrive à une étape aussi attendue que redoutée : le plateau de fauxmage. Heureusement, j’ai déjà plein de merveilleuses recettes de fauxmages sur mon blog, qu’il ne reste plus qu’à présenter joliment. Je vous montre en […]

Citrouilles farcies façon bouchées à la reine (vegan)

Citrouilles farcies façon bouchées à la reine (vegan)

Si vous cherchez à impressionner autant que vous régaler, ces citrouilles farcies façon bouchées à la reine sont les candidates idéales ! Des petites citrouilles vidées et rôties simplement, une sauce crémeuse et rassasiante à déguster à chaque bouchée – les bouchées à la reine […]