Sans Gluten

Sirop pumpkin spice (sirop de citrouille) + 3 boissons à concocter

Sirop pumpkin spice (sirop de citrouille) + 3 boissons à concocter

Tous vos rêves deviennent enfin réalité : voici ma recette de sirop pumpkin spice, ou sirop de citrouille, ou plus littéralement, sirop d’épices à citrouille… Bref, vous l’aurez compris : un sirop à la citrouille et aux épices emblématiques de l’automne, dont la cannelle. Ce […]

Nuggets de pois chiches croustillants

Nuggets de pois chiches croustillants

Si vous cherchez une recette de nuggets vegans à base de pois chiches, et réellement croustillants, ne cherchez plus : vous avez trouvé ! Cette recette transforme des pois chiches secs tout simples en délicieuses petites croquettes façon nuggets, à la croûte vraiment croustillantes et […]

Salade d’oranges à la fleur d’oranger

Salade d’oranges à la fleur d’oranger

Il n’y a presque que des fruits dans cette recette, mais elle me fait quand même rouler des yeux comme un grand dessert : cette salade d’orange à la fleur d’oranger est une de mes douceurs préférées. J’en mange avec le même état d’esprit que […]

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Les clafoutis aux cerises sont parfaits pour profiter d’un des meilleurs fruits que la terre ait porté : les cerises. C’est la saison des cerises fraîches, et si vous avez des cerises à profusion près de chez vous, de 1, je suis jalouse, de 2, […]

Cheesecake mocha (café & chocolat)

Cheesecake mocha (café & chocolat)

L’été et la chaleur reviennent – ça veut dire que mon envie de desserts frais revient également. En vérité, j’ai toujours envie de desserts frais, et cette saison n’est qu’une meilleure excuse pour en faire. C’est donc une parfaite occasion pour faire ce cheesecake mocha, […]

Sirop de fleurs de sureau

Sirop de fleurs de sureau

Le soleil est de sorti : les oiseaux chantonnent, les floraisons s’enchaînent, et les fleurs de sureau parfument l’air. Voici comment faire du sirop de sureau pour profiter de ces belles fleurs odorantes et comestibles, qui fleurissent tout autour de chez moi en abondance en […]

Labneh (labné) vegan

Labneh (labné) vegan

Le délicieux labneh : tout le monde en a entendu parler, sans savoir exactement ce que c’est. Je suis là pour vous partager la bonne parole, et vous dire que le labneh est une délicieuse tartinade traditionnellement préparée à base de lait animal fermenté et […]

Falafels de pois chiches secs – comme les frits, mais au four

Falafels de pois chiches secs – comme les frits, mais au four

Si vous aimez les falafels, attendez-vous à finir le cul par terre avec ces falafels cuits au four, qui ont exactement le même goût que les falafels frits. Adieu les bains de friture qui embaument toute la maison pour plusieurs jours, adieu les filtrages d’huile […]

Crèmes au chocolat – dessert sans four (vegan)

Crèmes au chocolat – dessert sans four (vegan)

Si vous avez besoin d’un dessert, mais que vous n’avez pas de four, ces délicieuses crèmes au chocolat sont là pour vous régaler ! Simple à faire, cette recette vous offrira quatre belles petites crèmes, à partager ou à conserver au frigo pour manger les […]

Nems végans légumes et PST cuits au four

Nems végans légumes et PST cuits au four

Vous m’avez demandé des recettes comfort food, alors quoi de mieux que ces nems végans cuits au four ? Fourrés de PST, de vermicelles de riz et de légumes, ils sont croustillants, satisfaisants, et tout bonnement savoureux. Le fait qu’ils soient cuits au four n’enlèvent […]