Si vous avez besoin d’un dessert, mais que vous n’avez pas de four, ces délicieuses crèmes au chocolat sont là pour vous régaler ! Simple à faire, cette recette vous offrira quatre belles petites crèmes, à partager ou à conserver au frigo pour manger les […]
Vous m’avez demandé des recettes comfort food, alors quoi de mieux que ces nems végans cuits au four ? Fourrés de PST, de vermicelles de riz et de légumes, ils sont croustillants, satisfaisants, et tout bonnement savoureux. Le fait qu’ils soient cuits au four n’enlèvent […]
Si vous cherchez un repas simple et plein de saveurs qui réchauffe le coeur, lancez-vous avec cette soupe au curry d’inspiration thaï ! Rapide à préparer, vous pouvez la faire avec tous les légumes que vous voulez, et l’accompagner de vermicelles ou de nouilles de […]
Le vacherin n’est pas qu’un dessert – c’est une institution. De la crème glacée onctueuse à la vanille, accompagnée de meringue à la fois croustillante et fondante : bien que ce soit un dessert glacé, c’est un dessert de fêtes, qui se trouvait souvent à […]
Si vous pensiez que le tofu n’était pas un plat de fêtes, oubliez tout : vous allez changer d’avis avec ce tofu au citron et aux herbes absolument merveilleux, plein de goût, et facile à faire. Pas de marinade pendant trois jours, pas de fumée […]
Aaah, la mousse au chocolat… Ce dessert si bon et si simple date au minimum du milieu du XVIIIème siècle, ce qui remonte à loin. La recette classique et traditionnelle est à évidemment à base d’œuf, mais il n’est plus nécessaire d’en utiliser aujourd’hui. Hé […]
Faire du yaourt de soja maison qui ne se sépare pas et qui ne devient pas aigre pendant la fermentation, c’est tout à fait possible – et hyper simple ! A présent, mes yaourts n’ont plus rien à envier aux yaourts tout près que j’achetais […]
Du tofu cuisiné à la façon des œufs brouillés (ou de façon à ressembler à des œufs brouillés), voilà la définition toute simple du tofu brouillé. Ce plat simple et protéiné peut être mangé à n’importe quel repas, selon vos envies : au petit-déjeuner pour […]
Saviez-vous qu’on pouvait faire son tempeh maison ? A cette affirmation, il n’y a que 2 réactions possibles : soit « chouette alors ! », soit – le tempeh ? C’est quoi encore ce truc de vegan ? Je suis sûre que vous connaissez le tempeh ; […]
Falafels de pois chiches secs – comme les frits, mais au four
Si vous aimez les falafels, attendez-vous à finir le cul par terre avec ces falafels cuits au four, qui ont exactement le même goût que les falafels frits. Adieu les bains de friture qui embaument toute la maison pour plusieurs jours, adieu les filtrages d’huile […]