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Galette à la vraie frangipane (vegan)

Galette à la vraie frangipane (vegan)

J’aime la galette, savez-vous comment ? A la vraie frangipane, tout simplement ! La galette à la frangipane se fait souvent usurper son nom : trop régulièrement, on dit faire une galette à la frangipane… Alors que celle-ci n’est qu’à la crème d’amande. Pourtant, il […]

Triangles aux amandes

Triangles aux amandes

Qui n’a pas besoin d’un dessert aussi délicieux que rapide à faire ? Ces triangles aux amandes sont de véritables petites douceurs : l’amande et la fleur d’oranger s’associent pour donner une garniture généreuse et fondante, entourée d’une feuille de brick croquante. Ces triangles cuisent […]

Tofu au citron et aux herbes

Tofu au citron et aux herbes

Si vous pensiez que le tofu n’était pas un plat de fêtes, oubliez tout : vous allez changer d’avis avec ce tofu au citron et aux herbes absolument merveilleux, plein de goût, et facile à faire. Pas de marinade pendant trois jours, pas de fumée […]

Mousse au chocolat parfaite (3 ingrédients, vegan)

Mousse au chocolat parfaite (3 ingrédients, vegan)

Aaah, la mousse au chocolat… Ce dessert si bon et si simple date au minimum du milieu du XVIIIème siècle, ce qui remonte à loin. La recette classique et traditionnelle est à évidemment à base d’œuf, mais il n’est plus nécessaire d’en utiliser aujourd’hui. Hé […]

Cidre chaud (vin chaud sans alcool)

Cidre chaud (vin chaud sans alcool)

It’s beginning to look a lot like Christmas… Et c’est donc le moment de se réchauffer avec un bon cidre chaud ♥ Qu’est-ce qui se cache derrière ce nom mystérieux ? On ne fait pas chauffer du cidre, mais tout simplement du jus de pommes, […]

Cookies façon s’mores (marshmallows et chocolat)

Cookies façon s’mores (marshmallows et chocolat)

Marshmallows et chocolat, un mariage aussi décadent qu’irrésistible : voilà comment résumer les s’mores. Aux USA, les s’mores sont des biscuits qu’on fait avec du biscuit, du chocolat fondu, et des marshmallows grillés… Un petit goûter très apprécié en période de fêtes de fin d’année. […]

8 fonds d’écran pour smartphone

8 fonds d’écran pour smartphone

Nous sommes le 2 décembre ! Noël arrive à grands pas, et moi aussi cette année, je viens avec une hotte pleine de beaux cadeaux ♥ Oui, il y aura plein de belles recettes (au programme : vacherin, mousse au chocolat ou encore tofu au […]

Flan pâtissier à la vanille (vegan)

Flan pâtissier à la vanille (vegan)

Le flan pâtissier fait partie de ces classiques indémodables de la pâtisserie française – et il fait aussi partie de mes pâtisseries préférées ! L’avantage : c’est une pâtisserie très facile à faire. Une pâte brisée maison toute simple, une bonne couche de crème pâtissière […]

Poêlée pâtes et choux de Bruxelles au vin blanc

Poêlée pâtes et choux de Bruxelles au vin blanc

Vous ne direz pas non à une petite poêlée de choux de Bruxelles, surtout avec des pâtes, et parfumée au vin blanc ? ♥ Mais siii, croyez-moi, les choux de Bruxelles sont vos amis – et même si je peux être difficile en terme de […]

Comment faire de bons yaourts au lait de soja

Comment faire de bons yaourts au lait de soja

Faire du yaourt de soja maison qui ne se sépare pas et qui ne devient pas aigre pendant la fermentation, c’est tout à fait possible – et hyper simple ! A présent, mes yaourts n’ont plus rien à envier aux yaourts tout près que j’achetais […]