Je déclare la saison de Noël, et donc des truffes au chocolat, officiellement ouverte ! Hé oui, on est le 3 décembre, et vous avez donc du ouvrir votre troisième case de votre calendrier de l’Avent. Cette année, pas de recette tous les jours (ou […]
Comment cuisiner les PVT ? On les appelle PVT, PST, protéines végétales, protéines de soja… Mais ce sont essentiellement les mêmes choses : des protéines déshydratées à base de soja (ou parfois de pois, mais je n’en ai jamais vu), qui servent d’alternatives à la […]
Aaaah, ce bon vieux boursin ail et noix. Je pouvais manger tout le pot avant. Heureusement, je me suis mise au fromage vegan, et j’ai trouvé la recette parfaite pour le remplacer, sans avoir à faire souffrir d’animal – en plus de ça, il est […]
Le croque-monsieur vegan – vous ne saviez pas que vous aviez besoin de cette recette, et pourtant, vous ne pourrez plus vous en passer. Finalement, les croque-monsieur, ce sont quatre éléments simples assemblés ensemble : du pain, de la béchamel, une alternative au jambon, et […]
Bonne année 2020 à tou.te.s ! Et après s’être bien gavé pendant les fêtes, nous voici de retour avec le temps de la galette des rois. Je suis sûre que vous en avez déjà mangé au moins une cette année, et si vous êtes comme […]
La tourte au « poulet » – voici encore une recette que je vous propose qui est très loin d’être un plat français. Pas de ma faute si les Américains sont doués pour la comfort food – et encore plus en période de fêtes. Tout le monde […]
Un petit fauxmage festif, pour les fêtes de fin d’année ou pour la vie de tous les jours, voilà ce qu’il manque à votre vie ! Délectez-vous du petit goût sucré-salé de ce fauxmage apporté par son enrobage de graines de courge et de cranberries. […]
Je suis sûre qu’une bonne sauce fauxmagère de caractère manque à votre carnet de recette : crémeuse et pleine de saveurs, elle s’accordera à merveille avec tout type de pâtes ayant besoin d’une sauce pour les relever. J’adore la servir avec des gnocchis ou avec […]
Une tarte au citron meringuée vegan. Est-ce un rêve ? Pas du tout, parce qu’il est tout à fait possible de faire une tarte au citron meringuée sans oeuf et sans lait. Oui oui oui. Et même que c’est juste absolument délicieux – et c’est […]
Je déclare la saison de Noël, et donc des truffes au chocolat, officiellement ouverte ! Hé oui, on est le 3 décembre, et vous avez donc du ouvrir votre troisième case de votre calendrier de l’Avent. Cette année, pas de recette tous les jours (ou […]
Si vous devez d’apporter votre repas tous les jours à l’école ou au travail, ces trois idées de lunch box à emporter sont faites pour vous ! Simples et rapides à préparer pour les personnes pressées qui ne peuvent pas passer des heures dans la […]
« C’est moche. Je n’y arrive pas. Comment est-ce que les autres font ? Qu’est-ce qu’il fait qu’ils réussissent à faire de belles photos, et pas moi ? » Ces questions, je me les suis posée longtemps. Très longtemps même, puisque ça fait maintenant presque 2 ans que […]
Comment cuisiner les PVT ? On les appelle PVT, PST, protéines végétales, protéines de soja… Mais ce sont essentiellement les mêmes choses : des protéines déshydratées à base de soja (ou parfois de pois, mais je n’en ai jamais vu), qui servent d’alternatives à la […]
Il n’y a rien que je trouve plus réconfortant qu’un plat chaud et doucement épicé quand il fait froid – comme ce curry de légumes toute saison tout simple et adaptable à toutes les saisons ! Il vous suffira de choisir vos légumes du moment, […]
Avez-vous déjà entendu parler du pumpkin spice latte ? C’est une boisson très originale qui nous vient, cette fois-encore, des USA : lait, citrouille, épices et thé se transformeront en une boisson réconfortante et automnale qui réveillera vos papilles. Si vous n’en avez jamais entendu […]
Bonjour et bienvenue ! Je m’appelle Coraline, mais ici, vous pouvez m’appeler l’Herboriste. Pourquoi ? Parce que je ne mange que des plantes… Vous pensez que c’est ennuyeux ? Attendez-vous à être surpris ! Lire plus…
