Recettes

Bûche de fauxmage festive

Bûche de fauxmage festive

Un petit fauxmage festif, pour les fêtes de fin d’année ou pour la vie de tous les jours, voilà ce qu’il manque à votre vie ! Délectez-vous du petit goût sucré-salé de ce fauxmage apporté par son enrobage de graines de courge et de cranberries. […]

Sauce fauxmagère de caractère

Sauce fauxmagère de caractère

Je suis sûre qu’une bonne sauce fauxmagère de caractère manque à votre carnet de recette : crémeuse et pleine de saveurs, elle s’accordera à merveille avec tout type de pâtes ayant besoin d’une sauce pour les relever. J’adore la servir avec des gnocchis ou avec […]

Tarte au citron meringuée (vegan)

Tarte au citron meringuée (vegan)

Une tarte au citron meringuée vegan. Est-ce un rêve ? Pas du tout, parce qu’il est tout à fait possible de faire une tarte au citron meringuée sans oeuf et sans lait. Oui oui oui. Et même que c’est juste absolument délicieux – et c’est […]

Truffes au chocolat (2 ingrédients)

Truffes au chocolat (2 ingrédients)

Je déclare la saison de Noël, et donc des truffes au chocolat, officiellement ouverte ! Hé oui, on est le 3 décembre, et vous avez donc du ouvrir votre troisième case de votre calendrier de l’Avent. Cette année, pas de recette tous les jours (ou […]

3 idées de lunch box à emporter

3 idées de lunch box à emporter

Si vous devez d’apporter votre repas tous les jours à l’école ou au travail, ces trois idées de lunch box à emporter sont faites pour vous ! Simples et rapides à préparer pour les personnes pressées qui ne peuvent pas passer des heures dans la […]

Comment préparer les PVT (protéines végétales texturées)

Comment préparer les PVT (protéines végétales texturées)

Comment cuisiner les PVT ? On les appelle PVT, PST, protéines végétales, protéines de soja… Mais ce sont essentiellement les mêmes choses : des protéines déshydratées à base de soja (ou parfois de pois, mais je n’en ai jamais vu), qui servent d’alternatives à la […]

Curry de légumes toute saison

Curry de légumes toute saison

Il n’y a rien que je trouve plus réconfortant qu’un plat chaud et doucement épicé quand il fait froid – comme ce curry de légumes toute saison tout simple et adaptable à toutes les saisons ! Il vous suffira de choisir vos légumes du moment, […]

Pumpkin Spice Latte (au thé noir)

Pumpkin Spice Latte (au thé noir)

Avez-vous déjà entendu parler du pumpkin spice latte ? C’est une boisson très originale qui nous vient, cette fois-encore, des USA : lait, citrouille, épices et thé se transformeront en une boisson réconfortante et automnale qui réveillera vos papilles. Si vous n’en avez jamais entendu […]

Cupcakes chocolat intense

Cupcakes chocolat intense

Ça vous arrive d’avoir envie de chocolat ? Ces cupcakes chocolat intense sont là pour répondre à tous vos fantasmes. Un petit cake moelleux surmonté d’une ganache crémeuse : ces petits gâteaux sont là pour transformer tous vos rêves en réalité. Et ils sont super […]

Muffins à la citrouille et crumble

Muffins à la citrouille et crumble

C’est la saison de la citrouille ! L’occasion de la manger en salé comme en sucré, comme ici, avec ces muffins à la citrouille surmontés de crumble croquant – le petit déjeuner ou goûter automnal parfait ♥ Je vous laisse avec la recette en vidéo […]

Brioches roulées façon pains aux raisins

Brioches roulées façon pains aux raisins

Des brioches roulées façon pains aux raisins – dois-je vraiment m’expliquer ? Cette recette est faite d’une brioche bien moelleuse, accompagnée de crème pâtissière à la vanille et de raisins secs réhydratés, le tout avec un soupçon de rhum. Le goûter ou le petit-déjeuner parfait […]

Blanquette de légumes

Blanquette de légumes

Comment est votre blanquette ? Dans la mienne, il n’y a que des légumes : cette blanquette de légumes est donc un plat simple, plein de goût et ultra réconfortant. Adapté à toutes les saisons, je vous le conseille dès qu’il commence à faire frisquet […]