L’apple cider – en français, on traduirait ça par du jus de pomme chaud aux épices. C’est plus long, et surtout, beaucoup moins mystérieux ! Boisson typiquement américaine, on la déguste pendant la période de Noël. Et c’est ultra facile à faire ! Que vous […]
Qui serais-je si je ne vous proposais pas une bûche de Noël vegan dans mon calendrier de recettes ? Alors, la voici, la voilà : ma bûche poire et mousse au chocolat. Vous verrez : elle est plus simple à faire qu’il n’y paraît ! […]
Les vol-au-vent – tout le monde appelle ça des bouchées à la reine. Pas moi. Je ne sais pas pourquoi certains appellent ça des bouchées, d’autres des vols-au-vent. Ce n’est peut-être qu’une différence régionale. Mais dans tous les cas, c’est, tous les ans et depuis […]
Les cadeaux de Noël DIY, c’est dans le vent, et j’espère que ça le sera pour toutes les années à venir. Noël n’est pas forcément une fête pour laquelle on doit dépenser pour pouvoir faire plaisir à chacun de ses proches. Aujourd’hui, je vous donne […]
La maison en pain d’épices, c’est le genre de choses dont on adore voir les photos sur Instagram, mais qu’on ne ferait jamais réellement. En tout cas, c’était mon cas jusqu’à cette année : j’ai décidé d’enfin faire cette maison en pain d’épices qui me […]
Le foie gras, quand on sait, on n’en mange pas : c’est pourquoi je suis partie à la recherche des meilleures alternatives au foie gras, du foie gras végétal, qui laisse les oies tranquilles et nous permet quand même d’apprécier un bon repas de fêtes […]
Le rocher au chocolat est à l’origine le chocolat préféré de ma mère. Et je dois dire qu’avec les années, elle m’a plutôt converti : c’est un chocolat de fête, qu’on déguste aux grandes occasions. Aujourd’hui, j’ai décidé de les faire maison ! Si je […]
Aaaah, ce bon vieux boursin ail et noix. Je pouvais manger tout le pot avant. Heureusement, je me suis mise au fromage vegan, et j’ai trouvé la recette parfaite pour l’imiter, sans avoir à faire souffrir d’animal – en plus de ça, il est facile […]
Pourquoi dépenser une fortune à acheter du miel vegan quand on peut en faire facilement à la maison ? Simple, il comporte peu d’ingrédients, et on peut l’aromatiser avec les goûts qu’on veut. Ici, j’ai choisi un combo de classiques : la cannelle et le […]
C’est le plat de Noël qu’on voit partout cette année : le sapin feuilleté. Sucré ou salé, à la pâte à tartiner ou au pesto, je vous propose ma version à la tapenade de tomates séchées ! Le plus : avec une pâte rectangulaire, vous […]
L’approche de l’hiver signifie une chose très importante : le retour du chocolat chaud. Même si je suis une grande fan du lait au chocolat froid (hé oui), je ne peux pas nier qu’un bon chocolat chaud peut illuminer une journée. J’espère que celui-ci illuminera […]
Pavlova aux fruits rouges et coulis de citron
La pavlova est un dessert classique aussi classique qu’élégant. Etant donné que la meringue prend du temps à cuire, c’est un dessert qu’on fait rarement, et pour moi, c’est un vrai dessert de fêtes, sucré sans être trop lourd. Parfait à servir après un repas […]