Desserts

Comment faire une pâte à tarte vegan

Comment faire une pâte à tarte vegan

Tarte aux pommes, tarte aux fraises, tarte au citron – la tarte se déguste sous toutes les coutures et à toutes les saisons. Mais une question résonne : comment faire une pâte à tarte vegan ? Aujourd’hui, je vous partage ma recette de pâte à […]

Crèmes au chocolat – dessert sans four (vegan)

Crèmes au chocolat – dessert sans four (vegan)

Si vous avez besoin d’un dessert, mais que vous n’avez pas de four, ces délicieuses crèmes au chocolat sont là pour vous régaler ! Simple à faire, cette recette vous offrira quatre belles petites crèmes, à partager ou à conserver au frigo pour manger les […]

Brioche façon babka à la confiture

Brioche façon babka à la confiture

C’est la folie de la brioche babka en ce moment sur internet, alors voici ma petite participation avec cette babka végane à la confiture. Son esthétique a beau sembler complexe, c’est une pâtisserie très facile à réaliser – et très impressionnante à regarder. Le goûter […]

Vacherin à la glace vanille (vegan)

Vacherin à la glace vanille (vegan)

Le vacherin n’est pas qu’un dessert – c’est une institution. De la crème glacée onctueuse à la vanille, accompagnée de meringue à la fois croustillante et fondante : bien que ce soit un dessert glacé, c’est un dessert de fêtes, qui se trouvait souvent à […]

Galette à la vraie frangipane (vegan)

Galette à la vraie frangipane (vegan)

J’aime la galette, savez-vous comment ? A la vraie frangipane, tout simplement ! La galette à la frangipane se fait souvent usurper son nom : trop régulièrement, on dit faire une galette à la frangipane… Alors que celle-ci n’est qu’à la crème d’amande. Pourtant, il […]

Triangles aux amandes

Triangles aux amandes

Qui n’a pas besoin d’un dessert aussi délicieux que rapide à faire ? Ces triangles aux amandes sont de véritables petites douceurs : l’amande et la fleur d’oranger s’associent pour donner une garniture généreuse et fondante, entourée d’une feuille de brick croquante. Ces triangles cuisent […]

Mousse au chocolat parfaite (3 ingrédients, vegan)

Mousse au chocolat parfaite (3 ingrédients, vegan)

Aaah, la mousse au chocolat… Ce dessert si bon et si simple date au minimum du milieu du XVIIIème siècle, ce qui remonte à loin. La recette classique et traditionnelle est à évidemment à base d’œuf, mais il n’est plus nécessaire d’en utiliser aujourd’hui. Hé […]

Cookies façon s’mores (marshmallows et chocolat)

Cookies façon s’mores (marshmallows et chocolat)

Marshmallows et chocolat, un mariage aussi décadent qu’irrésistible : voilà comment résumer les s’mores. Aux USA, les s’mores sont des biscuits qu’on fait avec du biscuit, du chocolat fondu, et des marshmallows grillés… Un petit goûter très apprécié en période de fêtes de fin d’année. […]

Comment faire de bons yaourts au lait de soja

Comment faire de bons yaourts au lait de soja

Faire du yaourt de soja maison qui ne se sépare pas et qui ne devient pas aigre pendant la fermentation, c’est tout à fait possible – et hyper simple ! A présent, mes yaourts n’ont plus rien à envier aux yaourts tout près que j’achetais […]

Petites brioches à la citrouille

Petites brioches à la citrouille

L’automne est enfin là, et quoi ce mieux pour l’accueillir que ces adorables petites brioches à la citrouille, EN FORME DE CITROUILLE ? Bon, la forme de citrouille n’est pas obligatoire, mais elle participe grandement à leur mignonnerie. Une petite recette facile parfaite pour célébrer […]