Vous ne pourrez plus vous passer de ces petits pains au poireau sans levure boulangère. Si vous adorez des « scallion pancakes » (galettes salées aux oignons verts), vous allez adorer ces pains hyper simples à faire et délicieux. Ils sont parfaits pour un brunch, un petit […]
Vous faites du yaourt maison, mais vos yaourts de soja sont toujours déphasés ou liquides ? Je vous partage aujourd’hui la meilleure méthode pour des yaourts de soja maison ultra épais, pour lequel vous n’aurez besoin que d’un seul ingrédients (en dehors de la souche […]
Si vous êtes fan de pain à l’ail, vous vous devez de faire ces brioches à l’ail moelleuse et addictives. Elles seront parfaites pour accompagner toutes vos tables de fêtes, vos apéros ou vos piqueniques (après tout, c’est bientôt la saison !). Comme toujours, elles […]
Pas besoin d’être de la team soupe pour adorer cette soupe veloutée poireau pommes de terre, hyper réconfortante et facile à faire. Si vous pensez ne pas être fan de soupe de légumes mixés, cette recette-là est faite pour vous, car elle vous fera voir […]
Halloween approche à grands pas ! Pour vous, voici donc 4 idées de dernière minute pour Halloween, afin de préparer une soirée qui fera plaisir aux petits et aux grands : amuse-bouche yeux, gelée d’yeux pour décorer boissons et desserts, petits feuilletés sucrés en forme […]
Faire son propre pain maison n’a pas besoin d’être compliqué. Et pourquoi ne pas le faire en forme de citrouille pour le rendre aussi beau que bon en cette période automnale ? J’avais envie de vous proposer une recette de saison, mais sans forcément y […]
En grande fan de burgers et de hot dogs, je fais mes propres pains à burger briochés maison. Rien n’est meilleur que ces petits pains créés par mes petites mains : ils sont ultra moelleux, ne durcissent pas dès le lendemain, prennent seulement quelques minutes […]
Vous cherchez une recette pour faire des steaks hachés vegan pour des burgers ou un barbecue, une recette de boulettes pour accompagner une sauce tomate, ou même du haché pour faire des lasagnes ou un hachis parmentier ? Cette viande hachée sans viande à tout […]
Les tartes et les quiches ne seront jamais démodées. Cette quiche aux poireaux (vegan) vous le prouvera bien, avec sa pâte brisée hyper simple à faire et pauvre en huile, et sa garniture riche et pleine de poireaux ! Cette recette peut être mangée quand […]
Tofu soyeux hyper croustillant
Vous connaissez le tofu croustillant, mais saviez-vous qu’on pouvait faire du tofu soyeux hyper croustillant ? Ce tofu à la texture de Flanby est méconnu, et pourtant, il a beaucoup de potentiel. Notamment pour faire le tofu le plus croustillant qu’il est possible de faire […]