Accompagnements

Menu de Noël : plateau de fauxmages

Menu de Noël : plateau de fauxmages

On avance dans notre menu de Noël et on arrive à une étape aussi attendue que redoutée : le plateau de fauxmage. Heureusement, j’ai déjà plein de merveilleuses recettes de fauxmages sur mon blog, qu’il ne reste plus qu’à présenter joliment. Je vous montre en […]

Menu de Noël : apéritif (vegan)

Menu de Noël : apéritif (vegan)

Jingle bells, jingle bells, c’est bientôt Nooooël ! Et tout le monde sait que Noël, ça commence par l’apéritif – alors au lieu de vous proposer plein de recettes différentes et individuelles cette année, j’ai eu envie de vous faire comme un menu. Dans cet […]

Briochettes salées à la citrouille (fourrées PST et fauxmage)

Briochettes salées à la citrouille (fourrées PST et fauxmage)

Voici une recette pour les fans d’automne : bienvenue à mes briochettes salées à la citrouille, fourrées au fauxmage fondant et aux PST délicieusement assaisonnées à la sauge et au poivre blanc. Pour une fois, je vous propose des saveurs un peu différentes, mais n’ayez […]

Nuggets de pois chiches croustillants

Nuggets de pois chiches croustillants

Si vous cherchez une recette de nuggets vegans à base de pois chiches, et réellement croustillants, ne cherchez plus : vous avez trouvé ! Cette recette transforme des pois chiches secs tout simples en délicieuses petites croquettes façon nuggets, à la croûte vraiment croustillantes et […]

Samoussas à la pomme de terre, cuits au four

Samoussas à la pomme de terre, cuits au four

J’en fais minimum une fois par mois : ces samoussas à la pomme de terre sont faciles à faire, et à tomber par terre. La farce se compose d’ingrédients très très simples : de la pomme de terre, des légumes, et des épices. Beaucoup d’épices, […]

Focaccia sans pétrissage

Focaccia sans pétrissage

Le pain le plus fameux d’Italie avec une méthode facilitée au possible : voici la recette de focaccia sans pétrissage dont vous aviez besoin dans votre carnet de recette, et dont vous ne pourrez plus vous passer après. Une croûte bien croustillante, une mie moelleuse […]

Pierogi noix et oignons caramélisés (vegan)

Pierogi noix et oignons caramélisés (vegan)

Ils sont à tomber par terre à la renverse : vous n’en reviendrez pas de ces pierogi vegan aux pommes de terre, noix et oignons caramélisés. Quoi ? Vous ne connaissez pas ce petit (gros) ravioli doré à la poêle, qui nous vient tout droit […]