Spéculoos chaud

On connaît le chocolat chaud. Mais avez-vous déjà bu un spéculoos chaud ? Cette boisson est exactement ce que vous pensez : du lait chaud délicieusement parfumé au spéculoos. Pour ça, il suffit de mélanger votre lait végétal préféré avec de la pâte de spéculoos. Ce spéculoos chaud est une boisson parfaite pour se mettre dans l’ambiance des fêtes !

Le spéculoos chaud, votre nouvelle obsession

Spéculoos chaud VS chocolat chaud

Le chocolat chaud, c’est une boisson classique que tout le monde connaît. Qu’on le fasse avec une poudre toute prête, du cacao en poudre, ou du chocolat fondu, chacun y ajoute son petit truc en plus. Je vous ai même partagé une recette de chocolat chaud blanc, un twist sur le chocolat chaud, goût chocolat blanc et coco. Mais certain.es y ajoutent d’autres saveurs, comme du sirop de noisette, ou même de l’arôme de menthe poivrée (sincèrement, si vous faites ça, je ne vous comprends pas).

Mais qu’est-ce qu’on fait si on n’aime pas le chocolat ?

Moi-même, je l’admets, je ne suis pas une très grande fan de chocolat. Ganaches, fondants, brownies, truffes… Hé bien, je n’aime pas ça. En particulier les truffes de Noël. Le brownie ? J’en ai envie de temps en temps. Le reste ? Jamais. Moi et le chocolat, ce n’est pas vraiment une histoire d’amour. Ça m’écœure très, très vite. Sans parler des gens qui ne peuvent carrément pas manger de chocolat !

Heureusement, tout le monde a le droit au bonheur. Et si vous n’êtes pas fan de chocolat, vous allez adorer le spéculoos chaud.

Vous n’avez pas besoin d’être fan des spéculoos pour aimer ça d’ailleurs. Pensez plutôt au spéculoos chaud comme une sorte de chocolat chaud, réconfortant et onctueux… Sauf qu’au lieu d’avoir un goût de cacao, on y trouve un goût de cannelle et de biscuit. Ça en détrônerait presque mon sirop pumpkin spice, qui lui est plus automnal que festif. Voilà, pensez automnal… Et biscuité à la fois.

Comme boire une tasse de sablés de Noël.

Spéculoos chaud : les ingrédients

Rien de bien compliqué…

Vous connaissez les recettes avec une liste d’ingrédients tellement longue, t’as peur ? Hé bien, cette recette de spéculoos chaud n’en fait pas partie. D’ailleurs, c’est presque bizarre de faire une partie d’article sur les ingrédients… Car vous aurez seulement besoin :

• de pâte de spéculoos : en vidéo, j’ai utilisé de la pâte achetée toute prête. Mais c’est aussi très, très simple d’en faire maison (j’ai testé). En gros, si vous avez 4 spéculoos qui traîne chez vous, vous pouvez les transformer en pâte et les utiliser pour cette recette.
• de lait végétal : votre lait végétal préféré fera l’affaire. Que ce soit avoine, amande, coco, soja… Moi, comme toujours, j’utilise le lait soja vanille de chez Regain. Mais comme la texture de la boisson repose sur la pâte de spéculoos, n’importe quel lait fonctionnera parfaitement bien.
• des toppings (facultatif) : crème fouettée végétale, mousse de lait de soja, cannelle…

D’ailleurs, vous savez que faire des spéculoos maison, ce n’est pas si difficile ? Je vous conseille d’aller voir la recette sur le blog. Je peux vous dire que ça fait toujours son petit effet quand on les amène quelque part ! Bon, c’est sûr que c’est aussi parce j’ai utilisé mes moules en bois, mais même en biscuits simples, c’est beau.

Et pour la pâte de spéculoos maison ?

Je ne vais pas vous faire toute une recette, parce que ce n’est pas le sujet. Mais, sachez que j’ai dû en faire pour filmer cette recette pour Instagram, et c’était hyper simple. J’avais fini mon pot de pâte de spéculoos, et je n’avais pas envie d’en racheter. J’ai utilisé littéralement quatre spéculoos qui traînaient, et voici ce que j’ai fait :

• je les ai mixés dans un petit mixeur
• j’ai rajouté un peu d’huile, de sucrant liquide et j’ai mélangé
• j’ai ajouté du lait végétal très chaud, cuillère par cuillère, en mixant entre chaque
• une fois la texture obtenue (donc une pâte onctueuse mais épaisse), c’est prêt !

A sucrer selon vos goûts. Vous allez peut-être vouloir omettre le sucre, mais si vous le faites, vous devrez en ajouter ensuite dans votre boisson.

Pour finir sur le spéculoos chaud

Qui aurait cru que j’aurais autant de choses à dire sur une boisson qui contient 2 ingrédients ? Que voulez-vous, j’ai la parlotte. Et en même temps, je suis fan de ce spéculoos chaud, donc forcément, j’ai envie que vous en entendiez parler. Et j’ai très hâte d’avoir vos retours !

J’ai d’autres boissons chaudes qui peuvent vous plaire sur le blog :

• le cidre chaud
• le meilleur des chocolats chauds
• le chocolat chaud blanc coco

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