Citronnade aux fruits rouges

Rafraîchissante, désaltérante, acidulée : cette citronnade aux fruits rouges est parfaite pour apprécier l’été ! Pour les grands comme pour les petits, elle aura un bon goût de reviens-y. Cette citronnade est finalement composée d’une citronnade classique, agrémenté d’un sirop de fruits rouges maison. N’attendez plus : faites cette merveilleuse citronnade aux fruits rouges pour votre prochaine après-midi entre ami.es !

L’incontournable citronnade

Une boisson hyper rafraîchissante

Quand les grandes chaleurs arrivent, j’ai toujours la même envie : celle de boire une citronnade bien fraîche. De façon générale, je suis très, très fan d’agrumes. J’ai d’ailleurs même une recette d’orangeade aux fleurs de sureau sur mon blog – une boisson sous-côtée. Non seulement c’est assez simple à faire chez soi, mais en plus ça se garde au frais… et ça se déguste tout au long de la journée.

L’origine de la citronnade est plutôt floue. D’ailleurs, c’est rigolo qu’en français on ait la citronnade, et la limonade. Enfant, je ne savais jamais quelle était laquelle. Les deux ont pour origine un mot qui signifie “citron”, mais chez nous, la limonade est gazeuse, et la citronnade plate. Le mot à l’origine de “limonade” viendrait de l’arabe / du persan, puis en passant en Italie et en Tunisie, on est arrivés à la “citronnade”. La recette cependant n’est pas clair, et il est possible à l’origine que la citronnade utilise de la mélisse (une plante au goût de citronnelle).

En tout cas, on a des traces de cette boisson qui remonte au moins jusqu’au XVIème siècle. Et est-ce que c’est pas trop cool de se dire qu’on boit quelque chose qui était déjà consommé plusieurs siècles avant nous ?

Pourquoi faire une citronnade aux fruits rouges

La citronnade, c’est déjà une de mes boissons préférées. Grâce à son acidité, elle est très désaltérante (parce qu’elle active des zones de la langue qui en conséquence produisent de la salive). Selon ses goûts, on peut ajouter plus ou moins de jus de citron. On peut même utiliser les zestes pour aromatiser le sirop.

Alors, pourquoi la faire aux fruits rouges ?

C’était avant tout parce que je voulais faire des boissons pour célébrer le mois des fiertés ♥ Mon but était de faire 1 boisson par couleur de l’arc-en-ciel. Pour le rouge, j’ai décidé de la citronnade aux fruits rouges ! Une boisson qu’on peut facilement partager et qui est de saison. En plus, vous pouvez au choix utiliser des fruits frais, ou des fruits surgelés.

Cette citronnade aux fruits rouges est un peu plus moderne. Car j’ai remarqué que la citronnade classique ne séduisait pas les foules… Mais ajoutez-y des fruits rouges, et là, tout le monde veut y goûter. Ce petit goût en plus apporte de la douceur, et une saveur nostalgique. Et puis, la couleur n’est-elle pas magnifique ?

Pour finir sur cette citronnade aux fruits rouges

Les ingrédients nécessaires

C’est une boisson, donc forcément, les ingrédients sont simples ! Et, comme souvent, vous pouvez les adapter à vos goûts et à ce que vous avez chez vous. Voici ce qu’il vous faudra :

• du jus de citron : frais, s’il vous plaît. Je sais que beaucoup de personnes aiment utiliser le jus de citron en bouteille… Mais je ne peux pas approuver. Le goût est différent, l’acidité aussi, ce n’est pas pareil que du jus frais. Vous pouvez aussi, si vous voulez, utiliser un autre agrume, comme le citron vert ou l’orange.
• des fruits rouges : j’ai utilisé des fruits frais, mais surgelés c’est très bien aussi. Pour obtenir cette belle couleur vibrante, j’ai mélangé des fraises, des myrtilles et des canneberges. Mais des fraises, ou un mix “fruits rouges” tout simples, ça sera amplement suffisant.
• du sucre : impossible de s’en passer ! C’est ce qui équilibre toute l’acidité du citron et des fruits rouges. Vous pouvez au choix utiliser du sucre blanc ou du sucre roux. Evitez les sucres trop mélassés comme le sucre complet qui prendront tout le goût de la citronnade aux fruits rouges. Avec ce sucre et les fruits rouges, on réalise un sirop pour parfumer notre citronnade.
• de l’eau : vous devriez avoir ça chez vous, non ?

Un dernier mot

Si vous aimez bien vous faire des petites boissons maisons, qu’elles soient chaudes ou froides, checkez les autres recettes sur mon blog ! Et regardez la vidéo YouTube. Comme les boissons sont des recettes simples, je ne les poste pas automatiquement sur le blog. Mais cet été, c’est possible que j’en poste davantage. En tout cas, j’espère que cette recette-là vous plaira !

Dites-moi en commentaire quelle est votre boisson incontournable de l’été. Les boissons chaudes pour l’automne / hiver, c’est trop bien… Mais les boissons froides, ça permet encore plus de possibilités je trouve. Avec des fruits, des légumes, du sucre, sans… Puis un coup de gnôle, bien sûr, si on en a envie. Bref, j’ai hâte de connaître vos recettes !

Vous connaissez la chanson – si vous aimez ce que je fais, je vous invite à me suivre sur mes différents réseaux : Instagram | Facebook | YouTube ! Et si jamais vous recréez cette recette, ou n’importe quelle autre, envoyez-moi une photo sur Instagram. Allez, je vous laisse avec la recette de cette citronnade aux fruits rouges !