Agua fresca concombre menthe

A la recherche d’une boisson maison rafraîchissante et colorée ? Cette agua fresca concombre menthe va devenir votre nouvelle boisson préférée ! Avec sa belle couleur verte, son goût léger et frais, cette agua fresca est parfaite à siroter pendant une après-midi au bord de la piscine. A déguster avec un verre plein de glaçon – et, pourquoi pas, un petit coup de gnôle si vous en avez envie.

A propos de cette recette

C’est quoi, l’agua fresca concombre menthe ?

L’agua fresca c’est une boisson légère, un peu sucrée, sans alcool, à base d’eau et de fruit. Ou, dans notre cas, de légume, puisqu’on utilise du concombre ! Cependant, l’agua fresca peut être faite avec plein de fruits différents, et même avec des graines. D’ailleurs, la horchata, le lait de noix tigrée, est aussi un type d’agua fresca. On pourrait peut-être même dire que les laits végétaux en sont, finalement. Hé oui : c’est de l’eau, mixée avec un ingrédient qui donne du goût, un peu de sucre, puis filtré.

Sachez que si le concombre, ce n’est pas trop votre truc, vous pouvez faire de l’agua fresca avec :

• de la pastèque
• du fruit de la passion
• de l’ananas
• de la pêche
• des fruits rouges…

Le principe sera toujours le même : on mixe nos ingrédients avec de l’eau et un peu de sucre, on filtre, et on déguste. Moi, j’adore me boire un petit verre de quelque chose sans alcool les soirs de semaines. Cette agua fresca concombre menthe est donc parfaite pour moi. Et puis cette couleur ! Qui n’a pas envie de boire une boisson avec une si belle couleur naturelle ?

Les ingrédients de cette recette

Les ingrédients sont vraiment hyper simple. Presque tout est dans le titre ! Vous aurez besoin :

• de concombre : un bon gros concombre (hihi). Pour éviter d’avoir une amertume désagréable, il est préférable de l’éplucher. Comme je l’ai dit plus haut, si le concombre ce n’est pas votre truc, vous pouvez utiliser n’importe quel fruit dont vous avez envie. Sinon, un concombre tout simple, c’est très bien.
• de menthe : parce que le concombre tout seul quand même… C’est pas fifou. Il faut ajouter un truc pour donner vraiment un goût frais à cette boisson. Moi, j’ai choisi de la menthe. Surtout, allez-y généreusement ! Un bon petit bouquet de menthe verte. Mais sachez que vous pourriez aussi aisément utiliser du basilic.
• du citron vert : ou jaune, si vous voulez. Moi, je les ai utilisés entiers, car l’amertume de la peau ne me dérange pas. Si vous voulez quelque chose de doux, n’utilisez que le jus. Le citron permet d’ajouter un peu d’acidulé à cette recette, ce qui rend l’agua fresca concombre menthe encore plus désaltérante.
• du sucre : à doser selon vos goûts. Utilisez un sucre un peu neutre en goût : sucre blanc, sucre roux, sirop d’érable par exemple.
• de l’eau : à doser aussi selon la taille de votre gros concombre.

Pour finir sur cette agua fresca concombre menthe

Pour faire cette recette, c’est hyper simple. On mixe tout ensemble dans un blender, et on filtre ! Dans un sac à lait, pour une boisson vraiment lisse. Si comme moi, vous n’avez pas un blender assez gros, il suffit de faire la recette en deux fois. A la fin, vous devez obtenir environ 1 litre d’agua fresca.

J’avais envie de vous proposer cette recette pour le mois des fiertés ♥​​ Dans la vidéo YouTube, je partage 5 boissons différentes pour un arc-en-ciel de mocktails à déguster pendant ce mois de juin ! Donc n’oubliez pas de regarder la vidéo pour encore plus d’idées. J’aurais pensé que le vert ne serait pas facile à recréer, mais finalement, cette agua fresca concombre menthe est vraiment magnifiquement verte ! Elle sera la boisson idéale pour ramener à un pique-nique estival. Avec son goût complexe entre la menthe, le concombre et le citron vert, elle plaira particulièrement aux adultes (et aux enfants qui ont envie hahaha).

J’espère que cette recette vous plaira et j’ai hâte de voir vos photos ! Dites-moi dans les commentaires si vous avez déjà testé une recette d’agua fresca. Si ce n’est pas encore le cas, c’est certain que ça deviendra une de vos nouvelles boissons préférées ! Je vous vois les cocos qui aiment se préparer leurs petites boissons maison ♥​​ Allez, si vous aimez mon contenu, n’oubliez pas de me follower sur les réseaux : Instagram | Facebook | YouTube !