Agua fresca concombre menthe
Une boisson rafraîchissante, désaltérante et colorée pour les pique-nique et les après-midi piscine !
Servings 1 litre
Ingrédients
- 1 gros concombre
- le jus de 2 citrons verts
- 1 bouquet de menthe
- 3 c. à soupe de sucre blanc à doser selon vos goûts
- 500 ml d'eau à ajuster pour obtenir 1 litre de boisson
Instructions
- Préparez un saladier avec un sac à lait pour filtrer. Si votre sac à lait est en tissu, mouillez-le et essorez à la main pour éviter qu'il boive l'agua fresca.
- Epluchez le concombre et coupez-le en gros morceaux. Pressez les deux citrons verts.
- Dans un blender, déposez le concombre, le jus des citrons, le bouquet de menthe, le sucre et l'eau.
- Mixez jusqu'à ce que tout soit devenu liquide.
- Versez dans le sac à lait par-dessus le saladier et pressez bien pour obtenir le plus d'agua fresca possible.
- Goûtez la boisson et ajustez le sucre ou le jus de citron vert si besoin.
- Versez dans une bouteille en verre de 1 litre, ajoutez de l'eau si besoin. Il ne vous reste plus qu'à vous servir dans un verre rempli de glaçons ! Conservez l'agua fresca au réfrigérateur et dégustez dans les 3 jours.