Pipe aux petits pois

Les pâtes aux petits pois : définitivement un de mes repas de flemme préférés. Si vous aimez les petits pois, vous aimerez définitivement cette recette rapide à faire et qui ne prend pas le chou : une casserole pour faire cuire les pâtes, une petite poêle (ou casserole) pour faire mijoter les petits pois surgelés, et en quinze minutes, le dîner est prêt.

 

 



 

Mélangez un plat de légumes avec des pâtes, et ce plat devient tout de suite mille fois meilleur. Bon, peut-être pas dans tous les cas (quoi que), mais pour ces petits pois, c’est tout à fait vrai. Quelque chose à propos du mariage pâtes et petits pois rend le tout extrêmement réconfortant ; c’est le genre de plats que j’aime bien manger le soir, quand il commence à faire frais, en regardant une bonne série sur l’ordinateur. On est loin des popcorns, mais quand même.

Je parle de plat de légume, oui : mais les petits pois sont-ils vraiment des légumes verts ? A vrai dire, j’ai longtemps cru que les petits pois étaient des féculents, avant d’apprendre que c’était des légumes. Et d’après ce que je lis… Aucune de ces deux affirmations n’est vraiment fausse. Les petits pois sont en effet des légumes, autant qu’ils sont des féculents. Consommé frais ou surgelés, ses apports en glucides se rapprochent de ceux des légumes.

 

 



 

Au fond, on peut dire que les petits pois sont des légumes, qui ont un niveau de satiété de féculent. C’est pour ça que dans cette recette, je réduis la quantité de pâte : au lieu de 100g sec par personne, j’utilise 90g sec par personne. Evidemment, ce poids varie en fonction de votre appétit. Vous pouvez aussi tout simplement doubler les quantités de la recette, pour pouvoir servir plus de personnes, ou pour pouvoir en avoir le lendemain.

Si vous cherchez d’autres plats de pâtes délicieux à faire, ou que vous avez besoin de recettes de repas rapides à préparer, ça tombe bien : j’en ai sous le coude pour vous ! Je vous conseille d’aller voir ma recette de spaghettis à la puttanesca si vous cherchez une sauce tomate qui change de d’habitude, ou bien ma recette de fusilli sauce stroganoff si vous avez envie d’une sauce crémeuse aux champignons (qui se fait d’ailleurs aussi bien avec du riz) ♥

 

 



 

J’espère que cette recette un peu originale vous plaira ! Personnellement, j’adore les petits pois, donc dans ma recette, je n’y ajoute pas vraiment d’épices. Mais j’adore rajouter une bonne couche de levure maltée ensuite sur mon assiette 😉 Si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me laisser un commentaire ! Et si vous en avez envie, venez donc me suivre sur les réseaux sociaux, j’adore discuter avec vous et vous partager du contenu : Instagram | Facebook | YouTube .

 

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Auteur L'Herboriste

Ingrédients

  • 180 g de fusilli (ou autres pâtes) poids non cuit - dépend de votre appétit
  • 1/2 oignon
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 180 mL d'eau
  • 1/2 cube de bouillon
  • 1 petit louche d'eau des pâtes
  • sel, poivre, levure maltée

Instructions

  • Faites chauffer une casserole remplie d'eau pour les pâtes.
  • Émincez l'oignon. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il dore.
  • Ajoutez les petits pois surgelés, l'eau, le bouillon, un peu de poivre, puis laissez mijoter.
  • Salez l'eau de vos pâtes lorsqu'elle bout et ajoutez vos pâtes. Réglez votre timer selon le temps indiqué sur l'emballage.
  • 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, prélevez une petite louche (environ 60mL) d'eau des pâtes, et ajoutez-la aux petits pois - mélangez et laissez mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
  • Égouttez les pâtes, mélangez-y un peu de margarine végétale.
  • Sortez les petits pois du feu.
  • Servez dans deux assiettes, saupoudrez de levure maltée, et régalez-vous !

 



 



2 thoughts on “Pipe aux petits pois”

  • Bonjour Coraline !
    J’ai également testé cette recette, et c’est encore une découverte. Je n’avais jamais pensé au mélange pâtes/petits pois, et pourtant, ça se marie très bien, et c’est si facile à faire. Le plat parfait pour les amoureux des pâtes qui ne veulent pas passer 2 heures en cuisine.
    Un grand merci 🧡

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