Tartines à l’ail et aux tomates fraîches

On ne peut pas vivre en France et ne pas aimer les tartines. Ces tartines à l’ail et aux tomates fraîches vous promettent de mettre un peu de piment dans votre quotidien ! Parfaites pour la saison estivales, elles vont vous régaler sans faire augmenter la température (et avec cette chaleur, c’est exactement ce dont on a besoin). Et si vous avez besoin d’autres inspirations, regardez donc la vidéo :

 

 



 

Vous le savez déjà si vous me suivez sur les réseaux : je déteste l’été. Il fait chaud, on est moites, on ne peut pas sortir la journée si on ne veut pas se transformer en tas de cendres (ou en tartine bien grillée, pour rester dans le sujet), les nuits sont insupportables… Bref : bienvenue dans le sud (oui, j’ai hâte de changer de région !). En conséquence, les plats chauds et réconfortants, c’est niet de chez niet. Et pour contrer les températures et oublier que c’est la canicule, j’essaye de trouver des recettes efficaces et sans trop de cuisson.

C’est le cas des tartines : du pain croustillant (toasté à la poêle parce que quand même, c’est bien meilleur comme ça), avec un ou des toppings délicieux et frais. En sucré ou en salé, les tartines, ça ne déçoit jamais.

Et ces tartines à l’ail, décorés de divines tomates d’été, sont à tomber à la renverse. Elles vous donneront l’impression d’être en vacances en Italie, près d’un verger recouvert d’arbres fruitiers, et d’être en train de prendre votre déjeuner sur une terrasse à l’ombre d’une pergola couverte de lierre… Il est même possible que vous entendiez les cigales chanter, mais attention, vérifiez que ce n’est pas une cigale tombée dans votre assiette.

 

Tartines ail et tomates

 

Tartines ail et tomates

 



 

Ces tartines peuvent satisfaire les grosses faims comme les petites, ou même être servies en apéritif (si tant est que vous êtes capables de supporter l’haleine d’ail de vos convives). En plus, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients pour pouvoir les faire :

  • du pain : de bonne qualité, coupées en tranches de la taille que vous préférez, et si besoin sans gluten
  • de l’huile : pour faire toaster votre pain à la poêle et lui donner une saveur irrésistible
  • de l’ail : frais (oui oui), à frotter contre votre pain
  • des tomates : on préfèrera des tomates anciennes ou des tomates cerises
  • des assaisonnements : du poivre, des herbes (personnellement j’opte pour de l’origan), du sel

Qui aurait pu penser qu’une liste si courte d’ingrédients pouvait donner lieu à un plat si exquis ? Sans parler qu’en plus de ne comporter que quelques ingrédients, vous n’avez besoin d’aucune préparation en avance : cette recette se fait en quelques minutes. Si ça, ce n’est pas un argument, alors je ne sais pas ce que c’est.

 

Tartines ail et tomates

 

Tartines ail et tomates

 



 

Je mange des tartines tous les jours, alors si vous aussi, vous devez absolument essayer cette recette de tartines bien aillées et accompagnées de délicieuses tomates (profitez tant que c’est la saison !). D’ailleurs, vous devriez aussi tester les deux autres recettes de tartines que je partage dans la vidéo :

Et dites-moi en commentaire quelles sont vos tartines quotidiennes préférées ! Pour moi, il n’y a pas photo : ce sont les tartines à la margarine et aux cornichons, à égalité avec les tartines à la marmite et à la margarine. Quoi que, c’est possible que je préfère celles à la marmite… N’oubliez pas de me suivre sur les réseaux sociaux pour suivre toutes mes aventures : Instagram | Facebook | YouTube . Et si vous avez envie de me soutenir, n’hésitez pas à me faire un petit don sur uTip

 

Tartines à l'ail et aux tomates fraîches

Auteur L'Herboriste

Ingrédients

  • des tranches de pain de bonne qualité sans gluten si besoin
  • de l'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • des tomates (tomates anciennes, tomates cerises...)
  • des herbes origan, basilic ou herbes de Provence
  • poivre et sel

Instructions

  • Versez un peu d'huile de chaque côté de vos tranches de pain, et faites griller le pain à la poêle pour le toaster et le rendre croustillant (attention à ne pas laisser brûler).
  • Quand le pain est bien doré, déposez-le sur une assiette.
  • Coupez une gousse d'ail en deux et frottez-la contre toute la surface du pain.
  • Coupez vos tomates : en deux si ce sont des tomates cerises, en tranches si ce sont de plus grosses tomates.
  • Disposez la tomate sur le pain, salez et poivrez. Pour finir, garnissez avec vos herbes.
  • Mangez aussitôt.


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