Porridge festif pistache – framboise

C’est la nouvelle année : le porridge nouveau est arrivé ! Pour vous souhaiter mes meilleurs voeux, j’ai pensé vous partager cette recette de petit-déjeuner, à la fois simple et festif. Un bon petit porridge, facile à préparer, nourrissant, parfait pour toutes les occasions et encore plus  pour apprécier ce nouveau d’année ♥

Je vous parle régulièrement des produits de chez koro.fr. Le mois dernier, j’ai craqué sur un produit bien particulier qui me faisait de l’oeil depuis longtemps : un gros pot de beurre de pistache. Je n’en avais jamais goûté avant, même si j’en ai souvent eu envie : ces petits pots peuvent se trouver dans la partie “aide culinaire” de vos supermarchés, et coûtent une petite fortune… Alors je me suis dit : autant commander un pot qui durera longtemps ! (Si ça vous intéresse, Koro m’a donné un petit code pour vous : -5% avec LHERBORISTE :))

Le beurre de pistache n’a pas forcément le goût auquel on s’attend. C’est parce que généralement, les arômes de pistache utilisés pour les pâtisseries industrielles et autres sont en fait des arômes d’amande amère. Du coup, pour relever un peu le tout, j’en ai ajouté une petite touche. Et comme je suis une fan du mariage framboise / pistache dans les entremets, j’ai décidé d’en faire un porridge !

J’espère que cette recette vous mettra de bonne humeur pour commencer cette année ! En tout cas, je vous la souhaite riche en émotion, en réalisations et en inspiration ♥ Bon courage à toutes celles qui prendront des risques et bonne continuation à toutes celles qui les ont déjà pris ! Merci en tout cas d’être toujours plus à me suivre, ça me fait énormément, énormément plaisir. 

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Porridge festif pistache - framboise

Type de plat Petit déjeuner
Servings 1 bol
Author L'Herboriste

Ingredients

  • 25 g de flocons d'avoine
  • 200 mL de lait végétal (si vous aimez votre porridge épais, préférez 150 voire 100mL de lait et ajustez à votre convenance)
  • 1 c. à soupe de pâte de pistache
  • 1 goutte d'arôme d'amande amère
  • 2 c. à soupe de miel vegan (ou sucrant de votre choix)
  • 1 poignée de framboises surgelées

En toppings (au choix)

  • 1 filet de pâte de pistache
  • quelques framboises en plus
  • quelques cuillères de yaourt végétal
  • quelques pistaches concassées
  • 1 filet de miel vegan (ou autre sucrant)

Instructions

  • Dans une petite casserole, versez les flocons d'avoine et le lait végétal. 
  • Portez à ébullition sur feu très doux et mélangez constamment avec une cuillère.
  • Quand le porridge épaissit, ajoutez la pâte de pistache, l'arôme d'amande amère, le sucrant et les framboises surgelées. 
  • Goûtez et ajustez selon vos goûts si besoin.
  • Ajoutez vos toppings et dégustez chaud.


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