Un pudding rapide à faire, plein de saveurs, entre le petit-déjeuner et le dessert. Miam !
Type de plat Dessert, Petit déjeuner
Portions 2portions
Auteur L'Herboriste
Ingrédients
30cLde votre lait végétal préféré
3c. à soupede graines de chia
2c. à soupede sucre
le zestd'uncitron jaune bio
le jusd'1/2citron jaune
quelquesmeringues
alternativement :un peu de lemon curd ou un yaourt au citron
Instructions
Dans un bol, mélangez le lait (froid ou à température ambiante), les graines de chia, le sucre, le zest et le jus de citron et réservez au frigo plusieurs heures ou toute la nuit.
Vous pouvez pendant ce temps préparer des meringues.
Le lendemain, disposez le pudding de chia dans deux bols ou deux petits bocaux. Ajoutez quelques meringues en topping.
Alternativement, si vous ne voulez pas faire de meringues, vous pouvez disposer sur les puddings 50 grammes de yaourt de citron ou une cuillère à soupe de lemon curd.