Smoothie "snickers" (aux haricots blancs)

Un smoothie sans banane gourmand, nourrissant, et riche en fibres !

Servings 1 personne

Author L'Herboriste

1 blender assez puissant pour réduire les haricots blancs en purée lisse (les haricots blancs sont très mous donc c'est souvent plus simple)

200 g de haricots blancs, cuits, sans sel, et bien rincés je les prends chez Koro ou en mag bio
2 c. à soupe de sirop d'érable ou 2 c. à café de sucre complet, à doser
2 c. à soupe généreuses de purée de cacahuète
2 c. à café d'arôme vanille
1 grosse pincée de sel
200 ml de lait végétal soja vanille pour moi
1 c. à soupe bombée de cacao en poudre non sucré ou du chocolat noir fondu

Décorez en avance votre verre, si vous le souhaitez, avec du caramel sur le pourtour.
Utilisez le caramel pour coller les cacahuètes concassées.
Dans un blender, ajoutez tous les ingrédients SAUF le cacao en poudre.
Mixez jusqu'à obtenir un mélange complètement lisse. Goûtez pour voir si c'est assez sucré (astuce : pour compléter quand quelque chose n'est pas assez sucré, j'utilise un édulcorant).
Versez la moitié du mélange dans votre verre.
Dans le blender, avec l'autre moitié du smoothie, ajoutez le cacao en poudre, et mixez à nouveau.
Versez dans le verre par-dessus la partie "cacahuète" en faisant des cercles par-dessus le verre pour avoir un joli motif.
Régalez-vous !

Vous pouvez également faire le smoothie sans diviser la boisson en deux, et en mettant tous les ingrédients dans le blender, cacao inclus.