Smashed potatoes (avec patates en conserve)
Des patates délicieuses pour accompagner tous vos repas. Peut aussi être réalisée avec des patates fraîches.
Servings 4 portions
Ingrédients
- 1 boîte de pommes de terre en conserve environ 500 g égouttées - vous pouvez aussi utiliser des patates cuites à l'eau
- 1/4 de c. à café de toutes vos épices : paprika, paprika fumé, ail, herbes de Provence, curry, curcuma, cumin, coriandre... j'évite les épices type gingembre ou cannelle
- 1 grosse pincée de sel
- 3 bonnes c. à soupe d'huile de cuisson
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Egouttez vos pommes de terre et versez-les dans un saladier.
- Ajoutez toutes les épices et le sel, puis 2 c. à soupe d'huile, et mélangez bien.
- Préparez une plaque de four en la couvrant de papier cuisson, et versez les pommes de terre par-dessus.
- Espacez chaque pomme de terre des autres, puis à l'aide d'un verre huilé (ou similaire), écrasez bien chacune des pommes de terre.
- Arrosez d'un nouveau filet d'huile.
- Enfournez en chaleur tournante, pour entre 20 et 30 minutes de cuisson, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Servez avec la sauce de votre choix.