Smashed peas on toasts
Un délicieux écrasé de petits pois, à manger au déjeuner ou pour le brunch.
Servings 2 grosses tartines
Ingrédients
- 200 g de petits pois surgelés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de levure maltée
- 1 pincée de poivre et de sel
- 1 c. à café d'origan séché
- 1 filet de vinaigre balsamique
Pour servir
- 2 tranches de pain toasté, frottées avec de l'ail
- des toppings : oignons pickled, graines, féta végétale...
Instructions
- Faites bouillir les petits pois dans de l'eau salée, pendant 5 à 10 minutes (selon si vous les préférez verts ou plutôt cuits).Egouttez bien.
- Mixez ensuite (ou écrasez à la fourchette) avec tous les autres ingrédients.Goûtez pour ajuster.
- Servez sur le pain avec vos toppings préférés.