Pumpkin pie popsicles
Servings 6 glaces environ
Equipment
- des moules à popsicles OU 6 pots de yaourt individuels
Ingrédients
- 300 g de yaourt de soja j'utilise du nature
- 120 g de purée de citrouille potimarron, potiron, butternut...
- 40 g de sirop d'érable ou d'un autre sucrant liquide comme du sirop d'agave
- quelques gouttes d'arôme vanille
- 50 g de spéculoos ou de vos biscuits vegans préférés
Instructions
- Mélangez dans un saladier : le yaourt, la purée de citrouille, le sirop d'érable et l'arôme vanille.
- Emiettez la moitié (25g) de vos spéculoos, et incorporez-les à votre préparation.
- Répartissez votre préparation dans 6 moules à popsicles, ou dans des pots de yaourt individuels (vous pouvez aussi utiliser des moules en silicone). Emiettez le reste de vos spéculoos et saupoudrez la surface de chacune des glaces, en appuyant un peu pour que le spéculoos soit "pris" dans la préparation en gelant.
- Glissez un bâtonnet ou, si vous n'en avez pas, une cuillère à café dans vos moules, puis laissez reposer au congélateur environ 6 heures, ou jusqu'à ce que les glaces soient prises.
- Démoulez, puis régalez-vous !