Poivronnade (dip de poivrons grillés)
Un dip plein de soleil pour illuminer vos apéritifs et accompagner vos plats !
Servings 1 bol
Equipment
- 1 mixeur
Ingrédients
- 280 g de poivrons rouges grillés j'utilise des poivrons en bocal, égouttés
- 12 olives vertes, environ
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1/2 c. à café d'origan ou d'herbes de Provence
- 1/4 c. à café d'ail semoule ou de l'ail frais si vous préférez
- 1/2 c. à café de paprika fumé
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 filet de vinaigre balsamique
- poivre et sel au goût
Instructions
- Versez tous les ingrédients dans un blender (égouttez les poivrons d'abord s'ils sont en bocal).
- Mixez jusqu'à ce que tout soit bien haché, sans que ce soit complètement lisse.
- Versez dans un bol de présentation et servez avec des crackers, du pain, des gressins, ou pour accompagner un plat.
- Conservez dans un récipient hermétique jusqu'à 1 semaine.