Orzo épinards, feta et tomates séchées
Un petit plat au four type "one pot", simple et délicieux, parfait pour les soirs de flemme !
Servings 2 personnes
Ingrédients
- 180 g d'orzo
- quelques feuilles d'épinards frais
- quelques tomates séchées
- 500 ml d'eau
- 1 c. à café de bouillon en poudre à défaut, du sel
- une grosse pincée de poivre noir et d'ail semoule
- 1/2 bloc de feta végane
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Rincez les épinards, puis coupez-les en morceaux (surtout si ce sont des grosses feuilles).Coupez également les tomates séchées en petits morceaux.
- Dans un petit plat qui passe au four, versez l'orzo.
- Ajoutez l'eau, le bouillon et les épices, puis mélangez bien.
- Ajoutez également les épinards et les tomates séchées, et mélangez pour distribuer. Lissez la surface pour que l'orzo soit bien immergé.
- Emiettez la feta par-dessus.
- Glissez le plat sur une plaque (au cas où ça déborde), et enfournez quand le four est chaud, pour entre 20 et 30 minutes de cuisson à chaleur statique. N'hésitez pas à goûter l'orzo sans vous brûler pour vérifier s'il est cuit. Il restera peut-être du liquide, mais si l'orzo est cuit, sortez le plat du four.
- Laissez tiédir avant de déguster.