Nouilles sauce sésame
Un repas rapide, satisfaisant et sans cuisson pour se régaler quand il fait chaud.
Servings 1 personne
Ingrédients
Pour la sauce
- 1 c. à soupe de tahini ou de purée de cacahuète
- 1 c. à café de sauce soja
- 1 belle pincée d'ail semoule, d'oignon lyophilisé et de poivre
- 1/4 c. à café de bouillon en poudre ou de miso, ou de ssamjang...
- quelques c. à soupe d'eau
Pour le reste
- 1 à 2 nids de nouilles de riz, selon votre faim
- 100 g de tofu prêt à consommer amande sésame, basilic, à la japonaise...
- oignons verts et cacahuète
Instructions
- Réhydratez vos nouilles de riz dans de l'eau bien chaude pendant 5 minutes, avant d'égoutter. Rincez vos nouilles à l'eau fraîche.
- Dans une assiette, mélangez les ingrédients de la sauce, sauf l'eau.Ajoutez de l'eau cuillère à soupe par cuillère à soupe, jusqu'à obtenir une texture de sauce, crémeuse mais pas trop liquide.
- Ajoutez vos nouilles de riz et mélangez.
- Par-dessus, disposez votre tofu fumé coupé en petits morceaux, les oignons verts, et les cacahuètes, hachées ou non.
- Arrosez de sauce piquante si vous le désirez, puis régalez-vous !