Cookie dough aux pois chiches
Un snack protéiné et riche en fibres, parfait pour le petit dej ou pour après le sport !
Servings 1 gros pot
Equipment
- 1 mixeur
Ingrédients
- 200 g de pois chiches, cuits, égouttés et rincés
- 100 g de beurre de cacahuète
- 20 g de farine d'avoine OU de poudre d'amande je mixe mon avoine moi-même
- 2 c. à café d'arôme vanille
- 25 g de sucre roux, blanc, complet ou liquide vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos goûts
- 50 ml de lait végétal + ou - pour obtenir la bonne texture
- 60 g de chocolat noir en pépites ou haché
Instructions
- Dans le mixeur, versez les pois chiches, le beurre de cacahuète, la farine d'avoine, l'arôme vanille et le sucre.Mixez.
- Ajoutez petit à petit le lait végétal, en raclant régulièrement les bords si besoin, jusqu'à obtenir une texture épaisse et crémeuse. Attention, la cookie dough épaissira légèrement en reposant, donc n'hésitez pas à rajouter 1 c. à soupe de lait végétal.
- Enfin, incorporez le chocolat.
- Versez le tout dans un pot et conservez au frigo. Dégustez au petit-déjeuner ou en revenant du sport.
Notes
Le pot complet représente environ 40 g de protéines.
On consomme 10 g de protéines pour une portion d'environ 110 g.