destranchesde pain bien toasté à la poêle avec de l'huilesans gluten si besoin
desfiguesou des pêches, des mûres, ou de la confiture
dusirop d'érable ou d'agavefacultatif mais conseillé
Pour la tartinade
200gde tofu fermeou de noix de cajou trempées
1c. à soupede vinaigreou de jus de citron
1c. à souped'huile d'olive
1/4c. à caféde sel
1/2c. à caféd'ail semouleou 1 gousse d'ail
1/2c. à caféd'oignon lyophilisé
1c. à soupede levure maltée
1c. à caféde thym, ou d'origan, ou de romarin
Instructions
Versez un peu d'huile de chaque côté de vos tranches de pain, et faites griller le pain à la poêle pour le toaster et le rendre croustillant (attention à ne pas laisser brûler).
Préparez la tartinade : commencez par presser l'excédent d'eau de votre tofu.
Dans un bol, versez tous les ingrédients de la tartinade, et mixez au mixeur plongeant.
Tartinez généreusement votre pain de cette tartinade, déposez par-dessus des tranches de figues, finissez d'un filet de sirop d'érable, et régalez-vous !