1portionde nouilles de blé type nouilles asiatiques, cuites(attention, vérifiez qu'il n'y ait pas d’œuf dedans)
1champignon coupé en tranches
1/2oignon émincé
1carotte épluchée et émincée
1poignéede haricots verts surgelés
1belle pincéed'ail en poudre
1belle pincéede gingembre en poudre
2c. à soupede sauce soja
50mLd'eau
1c. à caféde maïzena
Pour les snacks sucrés
50gde chocolat noir
1petite c. à caféd'huile de coco désodorisée
descacahuètes concassées
1banane
1/2pomme
2c. à soupede beurre d'oléagineux
Instructions
Pour les nouilles sautées aux légumes
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
Quand l'huile est chaude, ajoutez tous vos légumes, préparés et émincés. Mélangez et laissez dorer quelques minutes.
Pendez ce temps, préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, l'eau et la maïzena.
Quand vos légumes commencent à dorer, ajoutez l'ail et le gingembre en poudre.
Quand les légumes sont cuits, ajoutez à la poêle votre portion de nouilles de blé cuites. Mélangez bien avec les légumes.
Ajoutez finalement la sauce. ATTENTION : la sauce va épaissir très vite ! Ajoutez-la puis mélangez toute votre poêlée avec deux cuillères pour que la sauce imprègne bien tout.
Sortez du feu, goûtez pour ajuster si besoin. Laissez refroidir, puis remplissez votre tupperware. C'est prêt !
Pour les snacks sucrés
Faites fondre le chocolat et ajoutez-y l'huile de coco pour le rendre bien fluide.
Coupez la banane en rondelles (je préfère faire des rondelles plutôt épaisses) et trempez chaque rondelle dans le chocolat fondu. Transférez sur une assiette recouverte de papier cuisson.
Répétez l'opération jusqu'à ne plus avoir de banane ou de chocolat, puis saupoudrez vos bananes chocolatées de cacahuètes concassées. Mettez le tout au congélateur pour que ça durcisse rapidement.
Coupez votre 1/2 pomme en tranches / bâtonnets, et ajoutez-la à votre 2ème tupperware.
Dans une petite coupelle, accompagnez-la de beurre de cacahuète.
Finissez en mettant dans votre tupperware autant de rondelles de banane chocolatées que possible. Il ne reste plus qu'à tout mettre au frigo jusqu'au moment de l'emporter au travail ou à l'école !