Houmous au chocolat
Un dip comme du houmous, mais version sucrée. A manger avec des fruits, des crackers, des bretzels...
Servings 2 personnes
Equipment
- 1 mixeur un minimum puissant
Ingrédients
- 250 g de haricots blancs cuits et bien rincés sans sel
- 100 g de yaourt de soja à la vanille si possible
- 20 g de cacao en poudre
- 50 g de purée de noisettes ou amandes, ou cacahuètes
- 2 c. à soupe de sirop d'érable ou d'un autre sucrant ou +
- 2 c. à café d'arôme vanille
- quelques carrés de chocolat noir haché
- facultatif : de la protéine en poudre chocolat ou vanille, sans édulcorant, pour faire un snack + protéiné
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur, sauf le chocolat noir haché.
- Mixez, en arrêtant de temps en temps pour râcler les bords, jusqu'à obtenir une texture aussi lisse que possible.
- Quand c'est lisse, ajoutez le chocolat noir haché, et mixez pour incorporer.
- Versez dans une assiette creuse et dressez comme un houmous. Finissez avec un trait de sirop d'érable et un peu plus de chocolat haché si vous le désirez.
- Servez avec des fruits comme des pommes, des fraises, mais aussi avec des crackers, des bretzels... A conserver au frigo dans un récipient hermétique et à consommer dans les jours qui suivent.