Crème petits pois féta
Une crème de petits pois délicieuse, rapide et facile à faire !
Servings 2 personnes
Equipment
- 1 blender un minimum puissant
Ingrédients
- 250 g de petits pois surgelés
- 1 c. à soupe de féta végane
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 trait de jus de citron jaune
- 100 ml d'eau tiède
- 1 pincée de poivre noir, d'ail semoule et d'herbes de Provence
- sel au goût
- 100 g de tofu fumé en cubes, dorés à la poêle facultatif
- 60 à 100 g de pâtes par personnes poids sec avant cuisson
Instructions
- Cuisez vos pâtes.
- Versez les petits pois dans une casserole d'eau salée, et faites chauffer à feu vif.Comptez 5 minutes de cuisson à partir de l'ébullition, puis coupez le feu et égouttez.
- Prélevez un petit pot de petits pois pour les mettre de côté.
- Dans un blender, versez le reste des petits pois, ainsi que la féta, l'huile d'olive, le jus de citron, l'eau, le poivre, l'ail, les herbes et le sel.
- Mixez jusqu'à obtenir la texture la plus lisse possible. Goûtez, et ajustez selon vos goûts.
- Pour service, versez d'abord la crème sur le fond de deux assiettes, avant de disposer par-dessus vos pâtes, le tofu fumé, et les toppings qui vous plairont.
- Bon appétit !