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Cuillère à chocolat chaud express

Auteur L'Herboriste

Ingrédients

  • 70 g de chocolat noir
  • 1/4 de c. à café de café soluble
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Concassez grossièrement le chocolat noir en morceaux.
  • Faites fondre le chocolat au bain marie en veillant à ne pas faire bouillir l'eau.
  • Hors du feu, ajoutez le café, la cannelle et le sel au chocolat fondu et mélangez avec un fouet ou une maryse.
  • Répartissez équitablement le chocolat dans 4 moules à glaçons. Laissez le chocolat refroidir quelques minutes puis insérez des cuillères en bois ou en plastique dans les moules à glaçon remplis en veillant à ce qu'ils tiennent droits.
  • Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure puis démoulez délicatement les cuillères. Conservez les dans un endroit frais et sec.
  • Le chocolat chaud pourra être préparé avec une tasse de lait végétal chaud, une cuillère à chocolat chaud express, et du sirop d'érable ou tout autre sucrant.