Un délicieux sortilège pour encourager la fin de ce long hiver : un porridge aux fruits de saison cuits garni de confiture et de beurre d'amandes. Miam !
Type de plat Petit déjeuner
Temps de préparation 10minutes
Temps de cuisson 20minutes
Temps total 30minutes
Portions 1ou 2 bols, selon votre appétit
Auteur L'Herboriste
Ingrédients
20gde flocons d'avoinevoir texte si vous ne consommez pas de gluten
180mlde lait végétal
1petitepomme râpéeenviron 100g
1petitepoire râpéeenviron 100g
1/2banane réduite en puréeenviron 50g
1c. à caféd'arôme vanille
1yaourt végétal
1c. à soupede confiturej'ai utilisé de la confiture de myrtille - possibilité de remplacer par des fruits rouges frais ou surgelés
1c. à soupede beurre d'oléagineuxbeurre d'amande pour moi
quelquesnoix de votre choix, concassées
Instructions
Râpez la pomme, la poire et réduisez la banane en purée.
Versez le lait et l'avoine dans une petite casserole et faire chauffer à feu doux pendant 10 minutes, en touillant de temps en temps. L'avoine ne doit pas accrocher - s'il accroche, baissez un peu le feu.
Rajoutez les fruits et la vanille à la casserole, mélangez et laissez à nouveau cuire pendant 10 minutes.
Éteignez le feu et mélanger le yaourt dans le porridge.
Versez dans un bol et garnissez de la confiture, du beurre et des noix concassées.
Dégustez !
Notes
Si vous voulez manger ce porridge au petit-déjeuner mais que vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous, préparez-le la veille sans le yaourt, la confiture ou le beurre. Le matin, réchauffez-le au micro-ondes, mélangez-y le yaourt, ajoutez le beurre et la confiture et dégustez !