1c. à soupede vinaigre de cidre(ou de jus de citron)
1 à 2c. à soupede vin vegan blanc, rosé, ou alcool du même type(testez avec 1 cuillère pour ajustez ensuite)
un peu d'eau si nécessaire pour délier
Instructions
Mettez tous les ingrédients dans un bol (ou dans le bol d'un mixeur si vous en avez un).
Mixez. J'utilise un mixeur plongeant.
Goûtez et ajustez : peut-être voudrez-vous rajouter du poivre ou un peu de vin blanc.
Votre sauce est prête ! Vous pouvez la consommer telle quelle ou la faire réchauffer dans une petite casserole. Personnellement, je la verse directement dans la poêle encore chaude, sur mes gnocchis ou autre, et je mélange bien pour que mon plat s'en imprègne.