Classique indémodable, voilà la recette du gâteau marbré. Un bon goût de Savane en version végétale !
Type de plat Dessert, Gâteau
Temps de préparation 20minutes
Temps de cuisson 30minutes
Temps total 50minutes
Portions 6à 10 personnes
Auteur L'Herboriste
Ingrédients
Pour la partie vanille
150gde farine
80gde sucre
5gde levure chimique(un demi sachet)
40gd'huile neutre
140gde lait soja ou amande
1pincéede sel
1bonne c. à caféde vanille liquide
Pour la partie cacao
150gde farine
4c. à soupede cacao non sucré
80gde sucre
5gde levure chimique(la deuxième moitié du sachet)
1pincéede sel
40gd'huile neutre
180gde lait soja ou amandeou + pour avoir une bonne consistance
Instructions
Beurrez ou chemisez un moule à cake avec du papier cuisson et préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier avec lequel il sera facile de verser, mélangez tous les ingrédients secs du gâteau à la vanille.
Dans un autre saladier du même type, mélangez tous les ingrédients secs du gâteau au cacao.
Préparez à l'avance votre lait et votre huile pour chacun de vos gâteaux. Versez dans le saladier "vanille" le lait, l'huile, la vanille, et mélangez.
Passez ensuite à la préparation "cacao" : versez le lait, l'huile, et mélangez. Il faut maintenant agir rapidement car la levure s'active au contact du liquide.
Versez dans le moule les pâtes à gâteaux en alternant les couches de couleurs. Pour un moule rectangulaire : versez de la pâte le long du moule, puis un peu de l'autre pâte par-dessus, etc. Pour un moule rond : versez un peu de pâte au centre, puis un peu de l'autre pâte par-dessus, etc.
N'essayez pas de répartir parfaitement la pâte ! Une répartition inégale fera toute la beauté de votre gâteau. Je conseille de faire 10 ou 12 couches maximum pour que les marbrures soient bien visibles.
Enfournez pour au moins 30 minutes de cuisson, ou jusqu'à pouvoir y planter un couteau et qu'il ressorte sans pâte crue sur la lame.