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Gâteau marbré

Classique indémodable, voilà la recette du gâteau marbré. Un bon goût de Savane en version végétale !
Type de plat Dessert, Gâteau
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 6 à 10 personnes
Auteur L'Herboriste

Ingrédients

Pour la partie vanille

  • 100 g de farine
  • 60 g de sucre roux
  • 5 g de levure chimique (un demi sachet)
  • 25 g d'huile neutre
  • 90 g de lait végétal
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de vanille liquide

Pour la partie cacao

  • 100 g de farine
  • 3 c. à soupe de cacao non sucré
  • 60 g de sucre roux
  • 5 g de levure chimique (la deuxième moitié du sachet)
  • 1 pincée de sel
  • 25 g d'huile neutre
  • 100 g de lait végétal

Instructions

  • Dans un saladier avec lequel il sera facile de verser, mélangez tous les ingrédients du gâteau à la vanille.
  • Dans un autre saladier du même type, mélangez tous les ingrédients du gâteau au cacao.
  • Beurrez ou chemisez un moule à cake avec du papier cuisson. Versez les pâtes à gâteaux en alternant les couches de couleurs, soit en faisant un disque de pâte au centre du gâteau et en coulant une couche d'une autre couleur par-dessus, soit en faisant une ligne de pâte au fond du moule et en répétant la méthode avec l'autre couleur. (voir photo)
  • N'essayez pas de répartir parfaitement la pâte ! Une répartition inégale fera toute la beauté de votre gâteau.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, ou jusqu'à pouvoir y planter un cure-dent au centre et le ressortir propre. 
  • Laissez refroidir, démoulez, puis dégustez !