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Cookies pralinés

De délicieux cookies vegan, simples à réaliser, au bon goût de praliné ♥ N'attendez plus pour les faire !
Type de plat Cookies, Dessert, Goûter
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 16 cookies
Auteur L'Herboriste

Ingrédients

  • 90 g de flocons d'avoine
  • 140 g de farine
  • 150 g de sucre roux
  • 35 g de poudre d'amande
  • 50 g de noisettes grossièrement concassées
  • 1 c. à café d'arôme vanille
  • 50 g de margarine végétale ou d'huile neutre
  • 2 à 4 c. à soupe de lait végétal

Instructions

  • Mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la poudre d'amande et les noisettes concassées dans un saladier.
  • Ajoutez-y l'arôme vanille et la margarine (ou l'huile) en petits morceaux. Mélangez à la fourchette en écrasant bien la margarine jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
  • Ajoutez le lait végétal. Ne soyez pas tenté d'en ajouter plus ! La texture est sensée rester sablonneuse. (voir photos)
  • Avec une cuillère à soupe ou plus simplement, une portionneuse à glace, prenez une quantité de pâte à cookies et pressez la en forme de boule entre vos mains.
  • Disposez toutes les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et écrasez-les doucement pour en faire des disques. (voir photos)
  • Faites cuire les cookies entre 15 et 18 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Les bords doivent être à peine dorés et le dessus encore mous - les cookies deviendront plus solides en refroidissant. Si vous avez utilisé de l'huile, surveillez vos cookies ! Les miens ont cuit plus vite.
  • Régalez-vous !