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Porridge "goodbye winter"

Un délicieux sortilège pour encourager la fin de ce long hiver : un porridge aux fruits de saison cuits garni de confiture et de beurre d'amandes. Miam !
Type de plat Petit déjeuner
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 1 ou 2 bols, selon votre appétit
Auteur L'Herboriste

Ingrédients

  • 20 g de flocons d'avoine voir texte si vous ne consommez pas de gluten
  • 180 ml de lait végétal
  • 1 petite pomme râpée environ 100g
  • 1 petite poire râpée environ 100g
  • 1/2 banane réduite en purée environ 50g
  • 1 c. à café d'arôme vanille
  • 1 yaourt végétal
  • 1 c. à soupe de confiture j'ai utilisé de la confiture de myrtille - possibilité de remplacer par des fruits rouges frais ou surgelés
  • 1 c. à soupe de beurre d'oléagineux beurre d'amande pour moi
  • quelques noix de votre choix, concassées

Instructions

  • Râpez la pomme, la poire et réduisez la banane en purée.
  • Versez le lait et l'avoine dans une petite casserole et faire chauffer à feu doux pendant 10 minutes, en touillant de temps en temps. L'avoine ne doit pas accrocher - s'il accroche, baissez un peu le feu.
  • Rajoutez les fruits et la vanille à la casserole, mélangez et laissez à nouveau cuire pendant 10 minutes.
  • Éteignez le feu et mélanger le yaourt dans le porridge.
  • Versez dans un bol et garnissez de la confiture, du beurre et des noix concassées.
  • Dégustez !

Notes

Si vous voulez manger ce porridge au petit-déjeuner mais que vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous, préparez-le la veille sans le yaourt, la confiture ou le beurre. Le matin, réchauffez-le au micro-ondes, mélangez-y le yaourt, ajoutez le beurre et la confiture et dégustez !