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Chai latte à la vanille

Une délicieuse boisson chaude épicée et réconfortante, facile à préparer. Une bonne option pour se faire plaisir ou pour remplacer son café du matin au quotidien.
Type de plat Boisson chaude
Temps total 15 minutes
Portions 2 tasses
Auteur L'Herboriste

Ingrédients

  • 1 anis étoilé
  • 4 grains de poivre noir
  • 1 bâton de cannelle
  • 4 cosses de cardamome
  • 1 pincée de muscade fraîche
  • 3 tranches de gingembre
  • 250 ml d'eau
  • 250 ml de lait végétal*
  • 1 gousse de vanille séchée (facultatif, voir notes)
  • 1 sachet de thé noir**
  • 2 c. à café de sucre roux (+ ou - selon votre goût)

Instructions

  • Mettre toutes les épices dans une casserole avec l'eau et le lait.
  • Faire chauffer à feux doux et lorsque des petites bulles apparaissent, laisser frémir pendant deux ou trois minutes.
  • Éteindre le feux, et ajouter le sachet de thé dans la casserole. Laisser infuser pendant dix minutes.
  • Filtrer le contenu de la casserole et verser dans vos tasses préférées en ajoutant une cuillerée à café de sucre ou plus.
  • Dégustez !

Notes

*J'utilise du lait de coco et une gousse de vanille séchée, mais si vous ne souhaitez pas utiliser de vanille, vous pouvez utiliser du lait de soja vanille.
**J'utilise le thé Earl Grey mais vous pouvez utiliser n'importe quel thé.