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Café dalgona et recette de mon latte à l'érable
Temps de préparation
10
minutes
Portions
1
grande tasse
Auteur
L'Herboriste
Ingrédients
Pour le café dalgona
1
c. à soupe
de café soluble
plutôt type café filtre
1
c. à soupe
de sucre
fonctionne avec moins de sucre mais perd en fermeté avec le temps
1
c. à soupe
d'eau chaude ou de lait végétal chaud
Pour mon latte à l'érable
du
lait végétal
froid de préférence
1
filet
de sirop d'érable
quelques
gouttes
d'arôme vanille
1
belle pincée
de sel
Instructions
Pour le café dalgona
Versez tous les ingrédients dans un bol.
Fouettez immédiatement à l'aide d'un fouet électrique. Vous pouvez le faire à la main, mais ça vous demandera énormément d'huile de coude.
Le café va mousser, changer de couleur pour prendre une couleur cappuccino - quand le tout est ferme comme une meringue, vous pouvez l'utiliser.
Pour mon latte à l'érable
Mélangez les ingrédients dans la tasse que vous voulez. En utilisant du lait chaud, la mousse du café dalgona tombera beaucoup plus vite.
Déposez la mousse de café par dessus.
Mélangez un peu, puis dégustez !