3 gâteaux ultra faciles pour des petits déjeuners et goûters ultra gourmands !
Type de plat Gâteau
Portions 6à 8 parts
Auteur L'Herboriste
Ingrédients
1potde yaourt de soja( = 100g)
3potsde farine
1potde cassonade
1/2potd'huile neutre
1potde lait végétal à la vanille
1sachetde levure chimique
1c. à caféd'extrait de vanille
A rajouter pour une version pomme cannelle :
2pommes
1c. à caféde cannelle
1c. à soupede cassonade
A rajouter pour une version "cheesecake" myrtille
Le zesteet le jusd'un citron
1autre potde yaourt de soja( = 100g)
Unepoignéede myrtilles surgelées*
1c. à soupede cassonade
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez avec un fouet tous les ingrédients du gâteau au yaourt classique dans un saladier afin d'obtenir une pâte lisse. Si vous n'avez pas de pot de yaourt, vous pouvez tout simplement utiliser une tasse et faire : 1 tasse de yaourt, 1 tasse de lait, etc.
Versez dans un moule préalablement huilé ou beurré et muni d'un disque de papier cuisson au fond du moule.
Enfournez pendant 30 minutes. Le gâteau au yaourt est cuit lorsque vous y plantez un cure-dent et qu'il ressort propre. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Pour le gâteau au yaourt pomme cannelle
Mélangez tous les ingrédients du gâteau au yaourt classique dans un saladier afin d'obtenir une pâte lisse. Si vous n'avez pas de pot de yaourt, vous pouvez tout simplement utiliser une tasse et faire : 1 tasse de yaourt, 1 tasse de lait, etc.
Coupez une pomme en petits dés et mélangez-les à l'appareil avec la cannelle en poudre. Versez dans un moule préalablement huilé ou beurré et muni d'un disque de papier cuisson au fond du moule. Coupez la deuxième pomme en rondelles afin de les disposer en cercles sur le gâteau, et saupoudrez la cassonade sur le tout avant d'enfourner.
Enfournez pendant au moins 40 minutes. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Pas de panique : avec les pommes, le gâteau restera humide.
Pour le gâteau au yaourt à la myrtille
Mélangez tous les ingrédients du gâteau au yaourt classique dans un saladier afin d'obtenir une pâte lisse. Si vous n'avez pas de pot de yaourt, vous pouvez tout simplement utiliser une tasse et faire : 1 tasse de yaourt, 1 tasse de lait, etc.
Mélangez le zeste et le jus du citron à l'appareil.
Versez dans un moule préalablement huilé ou beurré et muni d'un disque de papier cuisson au fond du moule.
Dans un petit bol, mélangez le yaourt, les myrtilles et la cassonade. A l'aide d'une cuillère, posez de petites quantités de ce mélance sur la surface du gâteau. Utilisez la pointe d'un couteau en la faisant glisser à la surface de la pâte pour réaliser des motifs de cheesecake sur le gâteau
Enfournez entre 35 et 45 minutes, ou jusqu'à pouvoir y planter un cure-dent ou le ressortir propre.
Dégustez !
Notes
*Vous pouvez également utiliser des mûres à la place des myrtilles.