Sacristains au pralin et aux éclats de chocolat
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées rectangulaires*
- 30 g de margarine fondue
- 80 g de beurre de noisette
- 60 g de sucre glace
- 1 c. à café d'arôme vanille
- 80 g de pépites de chocolat
- Une poignée de pralin
- Du sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une petite casserole, faites fondre la margarine sans la faire chauffer trop fort. NE SURTOUT PAS METTRE LE BEURRE DE NOISETTE SUR LE FEU !
- Attendez quelques minutes que la margarine refroidisse avant d’ajouter le beurre de noisette et le sucre glace.
- Mélangez et goûtez. C’est comme du Nutella <3
- Déroulez une pâte feuilletée rectangulaire et étalez-y le mélange à la noisette, puis éparpillez le pralin sur la surface.
- Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée rectangulaire.
- Coupez vos pâtes feuilletées fourrées au milieu, dans le sens de la longueur, pour obtenir deux longs rectangles.
- Coupez ensuite dans le sens de la largeur cette fois-ci, tous les 2 centimètres environ, pour obtenir de nombreux petits rectangles.
- Prenez un rectangle, roulez-le plusieurs fois sur lui-même (n’ayez pas peur, essayez de le faire au moins 3 ou 4 fois) et déposez-le sur une plaque recouverte de papier cuisson, comme la photo ci-dessus. Répétez l’opération.
- Mouillez légèrement les sacristains avec un peu d’eau et saupoudrez de pralin croquant.
- Mettez au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Au moment de servir, saupoudrez généreusement de sucre glace.
Notes
*Regardez bien les ingrédients de votre pâte feuilletée afin qu'elle ne contienne aucun produit animal.