Vous avez une envie nostalgique de sucré salé ? Voici comment faire la sauce Curry de McDo vegan chez soi avec des ingrédients simples. Pour y tremper nuggets, frites, potatoes, et fritures en tout genre ! C’est d’ailleurs une des seules recettes de chez McDo dont la recette maison ne demande aucun ajustement vegan. Bref : une sauce facile à faire, qui a du goût, et qui vous changera du Ketchup classique.
Les ingrédients pour cette sauce Curry de McDo VEGAN
- de la gelée de coing : si vous n’avez jamais testé cette sauce, ça peut vous surprendre ! Mais c’est bien ce qu’on utilise pour faire cette sauce maison. La gelée de coing a la consistance qu’il faut. Elle est sucrée, et n’a pas franchement de goût au-delà de ça. Elle est idéale pour cette recette. Cependant, sachez que vous pouvez probablement utiliser une autre gelée de fruits. Je l’ai déjà faite avec de la gelée d’arbouse maison. Pourquoi pas de la gelée de pomme si vous en faites ? Sinon, je pense que mixer de la confiture d’abricot pourrait aussi très bien faire l’affaire.
- du ketchup : oui, je vous parle bien du ketchup tout à fait classique que vous connaissez. Vous avez probablement une marque préférée : utilisez celle-là. Si vous en faites maison, sachez que le goût sera différent si votre ketchup n’a pas le goût classique du ketchup industriel.
- du curry : c’est ce qui donne tout le goût à cette sauce ! Utilisez le curry en poudre que vous aimez. Moi, je n’aime pas trop le curry qui pique… Donc j’utilise du curry tout simple.
- du gingembre : en poudre idéalement, quoi que frais, ça irait aussi. En tout cas, il permet de donner un petit “kick” à cette recette.
- des assaisonnements : en gros, poivre et sel, selon ce dont vous avez envie. Faut bien un peu de sel pour équilibrer tout ce sucre…
Pas beaucoup d’ingrédients pour un maximum de goût ! Comme vous pouvez, cette sauce Curry de McDo vegan ne demande rien de compliqué. Certaines recettes maison y mettent de la compote, mais je ne trouve pas ça nécessaire.
Avant de vous laisser avec la recette
La sauce curry, on aime ou on n’aime pas. Certaines personnes n’aiment pas trop le sucré salé… Personnellement, j’adore ! Bien sûr, cette sauce est bien sucrée, mais on n’en mange pas tous les jours 🙂 Et ça équilibre parfaitement les saveurs quand on mange quelque chose de bien salé comme du fast food. C’est une sauce qui change totalement de d’habitude. On est très loin des classiques ketchup et mayo, que ce soit en termes de goût ou de texture. Bref, c’est une sauce à faire si vous avez envie de changer un petit peu !
Sachez que vous trouverez d’autres recettes sur le blog. J’ai fait un petit tour des sauces McDo, avec :
Voici donc de quoi égayer vos soirées burgers ! Dites-moi en commentaire quelle sauce vous préférez, et surtout, faites-moi un petit retour si vous en testez une. Moi je vous laisse avec la recette, et si vous aimez ce que je fais, abonnez-vous à mes comptes sur : Instagram | Facebook | YouTube !
Sauce Curry de McDo VEGAN
Ingrédients
- 4 c. à soupe bombée de gelée de coing lire l'article pour voir des alternatives
- 2 c. à soupe de ketchup classique
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 pincée de gingembre, de poivre et de sel
Instructions
- Déposez tous les ingrédients dans un bol et mixez.
- Versez dans un petit pot en verre, fermez, et conservez au frigo.
- Consommez dans les 10 jours.