Vous connaissez le tofu croustillant, mais saviez-vous qu’on pouvait faire du tofu soyeux hyper croustillant ? Ce tofu à la texture de Flanby est méconnu, et pourtant, il a beaucoup de potentiel. Notamment pour faire le tofu le plus croustillant qu’il est possible de faire […]
Vous cherchez un plat réconfortant, satisfaisant, protéiné – bref, un plat qui coche toutes les cases ? Laissez-vous tenter par ce tofu au curry plein de saveurs et de douceur qui va devenir un nouveau classique chez vous. Inspiré de la recette du poulet au […]
Comment je prépare mon tofu ? Sans me prendre la tête. Comme avec ces délicieux filets de tofu cuits à la poêle et assaisonnés grâce à une marinade très très simple (que vous pouvez ajuster selon ce que vous avez chez vous et ce que […]
Il est temps pour moi de vous partager une recette que vous attendiez depuis longtemps : celle du meilleur tiramisu vegan. Aéré, mais pas mousseux, riche, mais pas écœurant, et finalement assez facile à faire : je dois dire qu’après plusieurs années de tests pour […]
Une salade « oeufs » mayonnaise, en vegan ?! C’est possible ça ? Mais oui c’est possible – cette recette vous donnera une véritable impression de salade d’oeufs à la mayonnaise, sans avoir à casser des oeufs (haha, qu’est-ce qu’on la sort celle-là quand on est vegan). […]
Ce n’est pas parce que ce n’est pas sexy que ce n’est pas à tomber par terre. On peut enfin rallumer son four : l’occasion de faire ce délicieux plat de tofu et légumes d’automne rôtis aux herbes ! Attendez-vous à des légumes tendres et […]
Si vous pensiez que le tofu n’était pas un plat de fêtes, oubliez tout : vous allez changer d’avis avec ce tofu au citron et aux herbes absolument merveilleux, plein de goût, et facile à faire. Pas de marinade pendant trois jours, pas de fumée […]
Êtes-vous adeptes du brunch (littéralement, breakfast + lunch) ? Un long (petit) déjeuner que l’on prend en vacances ou le dimanche, souvent accompagné… Que vous soyez amateurs ou habitués, ces recettes de brunch vegan vous donneront envie de bruncher ! Je vais vous partager […]
Bonjour et bienvenue ! Je m’appelle Coraline, mais ici, vous pouvez m’appeler l’Herboriste. Pourquoi ? Parce que je ne mange que des plantes… Vous pensez que c’est ennuyeux ? Attendez-vous à être surpris ! Lire plus…
Tofu brouillé
Du tofu cuisiné à la façon des œufs brouillés (ou de façon à ressembler à des œufs brouillés), voilà la définition toute simple du tofu brouillé. Ce plat simple et protéiné peut être mangé à n’importe quel repas, selon vos envies : au petit-déjeuner pour […]